Κριθαράκι με καλαμάρι

(14)

70 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

2 μερίδες

200 γρ.

Καλαμαράκια

0.5 φλιτζάνι

Λευκό κρασί

Αστεροειδή γλυκάνισο

Σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ.

Μαΐντανός, φρέσκος

Limes

2 κ.σ.

Κρεμμύδι φρέσκο

0.5 φλιτζάνι

Παρμεζάνα τριμμένη

3 κ.σ.

MAGGI Υγρός Ζωμός Λαχανικών

200 γρ.

Κριθαράκι

Ντομάτες

Κρεμμύδι

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

106.3 g

Ενέργεια

703 kcal

Λιπαρά

11.1 g

Εδώδιμες Ίνες

18.4 g

Πρωτεΐνες

36.4 g

Σάκχαρα

12.7 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βημα 1
50 λεπτά

Χοντροκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και σοτάρετε σε ένα κατσαρολάκι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέστε τα κεφάλια από τα καλαμάρια και τις τομάτες χοντροκομμένες και ανακατέψτε μέχρι να χυλώσουν οι τομάτες. Σβήστε με το κρασί και συμπληρώστε με 2 λίτρα νερό. Ρίξτε τους γλυκάνισους και τους ζωμούς λαχανικών MAGGI και αφήστε να κοχλάσει σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.
Βήμα 2
15 λεπτά

Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κριθαράκι. Καβουρδίστε ανακατεύοντας ασταμάτητα μέχρι το κριθαράκι να πάρει καφέ απαλό χρώμα. Επειδή το σκεύος θα έχει ανεβάσει μεγάλη θερμοκρασία θα πρέπει η πρώτη δόση ζωμού να είναι μεγάλη ώστε να έρθει σε σωστή θερμοκρασία το τηγάνι. Οπότε, προσεκτικά ρίξτε περίπου 500 ml ζωμού MAGGI μέσα στο καβουρδισμένο κριθαράκι. Στη συνέχεια ρίξτε όσο χρειάζεται για να μην είναι στεγνό αλλά ούτε και γεμάτο με υγρά για τα επόμενα 20 περίπου λεπτά που θα χρειαστεί να μαγειρευτεί.
Βήμα 3
5 λεπτά

2 λεπτά πριν το τέλος προσθέστε στο κριθαράκι το καλαμάρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες, το ξύσμα μοσχολέμονου, το μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμύδι και το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά και αφήστε εκτός εστίας για ακόμη 3 λεπτά. Στη συνέχεια, το κριθαράκι με καλαμάρι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Βημα 1 3

Χοντροκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και σοτάρετε σε ένα κατσαρολάκι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέστε τα κεφάλια από τα καλαμάρια και τις τομάτες χοντροκομμένες και ανακατέψτε μέχρι να χυλώσουν οι τομάτες. Σβήστε με το κρασί και συμπληρώστε με 2 λίτρα νερό. Ρίξτε τους γλυκάνισους και τους ζωμούς λαχανικών MAGGI και αφήστε να κοχλάσει σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.

Βήμα 2 3

Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κριθαράκι. Καβουρδίστε ανακατεύοντας ασταμάτητα μέχρι το κριθαράκι να πάρει καφέ απαλό χρώμα. Επειδή το σκεύος θα έχει ανεβάσει μεγάλη θερμοκρασία θα πρέπει η πρώτη δόση ζωμού να είναι μεγάλη ώστε να έρθει σε σωστή θερμοκρασία το τηγάνι. Οπότε, προσεκτικά ρίξτε περίπου 500 ml ζωμού MAGGI μέσα στο καβουρδισμένο κριθαράκι. Στη συνέχεια ρίξτε όσο χρειάζεται για να μην είναι στεγνό αλλά ούτε και γεμάτο με υγρά για τα επόμενα 20 περίπου λεπτά που θα χρειαστεί να μαγειρευτεί.

Βήμα 3 3

2 λεπτά πριν το τέλος προσθέστε στο κριθαράκι το καλαμάρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες, το ξύσμα μοσχολέμονου, το μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμύδι και το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά και αφήστε εκτός εστίας για ακόμη 3 λεπτά. Στη συνέχεια, το κριθαράκι με καλαμάρι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Overall rating

Write a review

Reviews

Mailing

XRumer - этто наиболее лучшее и еще эффективное программное обеспечение для создания гиперссылок и еще продвижения сайтов. Оно используется для машинального прогона сайтов помощью различные социальные сети, форумы, блоги (а) также другие интернет-ресурсы.
http://www.botmasterru.com/product33230/
Купить Лицензированный XRumer
<a href=http://www.botmasterru.com/product33230/><img src="https://xrumer.cc/i/x.png"></a>

Vincentdew (χωρίς επαλήθευση) 05/29/2024-10:31 CEST

Is this a helpful Review?

Write a review

Το όνομά σας

Your reviews

Math question 3 + 4 =

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

135 λεπτά Εύκολη

Show more recipes

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Κριθαράκι με καλαμάρι

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βημα 1

Βήμα 2

Βήμα 3