Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Αρνάκι τσιγαριαστό με κολοκυθάκια

0
105λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

-
4 Μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 4 εδώ

1 κιλό
Αρνάκι γάλακτος ξεκοκαλισμένο
6 
Κολοκυθάκια
150 γρ.
Κόκκινο κρασί
1 κ.σ.
Δυόσμος
1 κ.γλ.
Αλάτι
2 κ.σ.
Ελαιόλαδο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
803.87 kcal
Υδατάνθρακες
1.76 g
Πρωτεΐνες
42.05 g
Λιπαρά
65.62 g
Εδώδιμες Ίνες
0.33 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

105 λεπτά
Βήμα 1
1 λεπτά
Ζητήστε από τον χασάπη σας να ξεκοκαλίσει το μπούτι και κόψτε το σε κομμάτια 5 περίπου εκατοστών.
Βήμα 2
4 λεπτά
Σε μια ψιλή κατσαρόλα ρίξτε 2 κ.σ ελαιόλαδο και τοποθετήστε τη σε πολύ δυνατή εστία, αφήστε το λάδι να κάψει και προσθέστε το αρνάκι, κομμάτι-κομμάτι.
Βήμα 3
90 λεπτά
Σοτάρετε το καλά μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. Σβήστε με το κρασί, προσθέστε αλάτι, τον κύβο βοδινού MAGGI, τοποθετήστε το καπάκι στη κατσαρόλα και χαμηλώστε στο ελάχιστο την εστία σας. Μαγειρέψτε για 1 ½ περίπου ώρα.
Βήμα 4
5 λεπτά
Κόψτε σε οριζόντιες φέτες τα κολοκύθια και 5 λεπτά πριν αποσύρετε από την εστία το αρνάκι, ρίξτε τα κολοκύθια μαζί με τον δυόσμο (ελέγχετε συχνά την υγρασία στην κατσαρόλα, το αρνάκι θα βγάλει τα δικά του υγρά για να μαγειρευτεί, αν όμως έχετε δυνατή εστία ίσως χρειαστεί να προσθέσετε νερό).
Βήμα 5
5 λεπτά
Αφήστε την κατσαρόλα στην άκρη για 10 λεπτά και σερβίρετε σαν μεζέ ή σαν κυρίως πιάτο με πατάτες φούρνου.
Αρνάκι τσιγαριαστό με κολοκυθάκια

Βήμα 1 5

Βήμα 1 Βήμα 1

Ζητήστε από τον χασάπη σας να ξεκοκαλίσει το μπούτι και κόψτε το σε κομμάτια 5 περίπου εκατοστών.

Αρνάκι τσιγαριαστό με κολοκυθάκια

Βήμα 2 5

Βήμα 2 Βήμα 2

Σε μια ψιλή κατσαρόλα ρίξτε 2 κ.σ ελαιόλαδο και τοποθετήστε τη σε πολύ δυνατή εστία, αφήστε το λάδι να κάψει και προσθέστε το αρνάκι, κομμάτι-κομμάτι.

Αρνάκι τσιγαριαστό με κολοκυθάκια

Βήμα 3 5

Βήμα 3 Βήμα 3

Σοτάρετε το καλά μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. Σβήστε με το κρασί, προσθέστε αλάτι, τον κύβο βοδινού MAGGI, τοποθετήστε το καπάκι στη κατσαρόλα και χαμηλώστε στο ελάχιστο την εστία σας. Μαγειρέψτε για 1 ½ περίπου ώρα.

Αρνάκι τσιγαριαστό με κολοκυθάκια

Βήμα 4 5

Βήμα 4 Βήμα 4 Βήμα 4

Κόψτε σε οριζόντιες φέτες τα κολοκύθια και 5 λεπτά πριν αποσύρετε από την εστία το αρνάκι, ρίξτε τα κολοκύθια μαζί με τον δυόσμο (ελέγχετε συχνά την υγρασία στην κατσαρόλα, το αρνάκι θα βγάλει τα δικά του υγρά για να μαγειρευτεί, αν όμως έχετε δυνατή εστία ίσως χρειαστεί να προσθέσετε νερό).

Αρνάκι τσιγαριαστό με κολοκυθάκια

Βήμα 5 5

Βήμα 5 Βήμα 5

Αφήστε την κατσαρόλα στην άκρη για 10 λεπτά και σερβίρετε σαν μεζέ ή σαν κυρίως πιάτο με πατάτες φούρνου.

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη