Χοιρινό με μανιτάρια και γιαούρτι

75 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

1000 γρ.

Μπούτι χοιρινό

Κρεμμύδια

Σκελίδα σκόρδο

500 γρ.

Μανιτάρια λευκά

1 Κλωνάρι

Ρίγανη

Ξύσμα λεμονιού

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

3 κ.σ.

Ελαιόλαδο

250 γρ.

Γιαούρτι

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Λιπαρά

28.02 g

Ενέργεια

687.71 kcal

Υδατάνθρακες

43.49 g

Πρωτεΐνες

64.5 g

Εδώδιμες Ίνες

5.83 g

Σάκχαρα

14.49 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Κόψτε το χοιρινό σε κύβους 2 εκατοστών.

Βήμα 2

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίξτε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα γυρνώντας το και όχι ανακατεύοντας το για να μην βγάλει τα υγρά του. Ιδανικά εκτελέστε την διαδικασία σοτάροντας το κρέας σε δυο δόσεις για να μην πέσει η θερμοκρασία της κατσαρόλας.

Βήμα 3

Ρίξτε το κρεμμύδι καλά ψιλοκομμένο, το σκόρδο τριμμένο, τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα και σοτάρετε μαζί μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.

Βήμα 4

Προσθέστε ένα ποτήρι νερό, τον κύβο λαχανικών Maggi, σκεπάστε με το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρέψτε για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Θα πρέπει στο τέλος να έχει μείνει ελάχιστο νερό στην κατσαρόλα. Αν χρειαστεί κατά το μαγείρεμα προσθέστε νερό ενώ αν είναι παραπάνω η υγρασία μαγειρέψτε για μερικά λεπτά χωρίς το καπάκι.