Χοιρινό με μανιτάρια και γιαούρτι

Name: Χοιρινό με μανιτάρια και γιαούρτι
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT75.00M
Total time: PT75.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1000 γρ. Μπούτι χοιρινό; 2 Κρεμμύδια; 1 Σκελίδα σκόρδο; 500 γρ. Μανιτάρια λευκά; 1 Κλωνάρι Ρίγανη; 1 Ξύσμα λεμονιού; 1 κύβος MAGGI Ζωμός λαχανικών; 0.5 κ.γλ. Αλάτι; 1 Συσκευασία MAGGI Πουρές Πατάτας; 3 κ.σ. Ελαιόλαδο; 250 γρ. Γιαούρτι

75λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

1000 γρ.

Μπούτι χοιρινό

Κρεμμύδια

Σκελίδα σκόρδο

500 γρ.

Μανιτάρια λευκά

1 Κλωνάρι

Ρίγανη

Ξύσμα λεμονιού

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

3 κ.σ.

Ελαιόλαδο

250 γρ.

Γιαούρτι

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

687.71 kcal

Υδατάνθρακες

43.49 g

Πρωτεΐνες

64.5 g

Λιπαρά

28.02 g

Εδώδιμες Ίνες

5.83 g

Σάκχαρα

14.49 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Κόβετε το χοιρινό σε κύβους 2 εκατοστών.

Βήμα 2

Τοποθετείτε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα γυρνώντας το και όχι ανακατεύοντας το για να μην βγάλει τα υγρά του. Ιδανικά εκτελέστε την διαδικασία σοτάροντας το κρέας σε δυο δόσεις για να μην πέσει η θερμοκρασία της κατσαρόλας.

Βήμα 3

Ρίχνετε το κρεμμύδι καλά ψιλοκομμένο, το σκόρδο τριμμένο, τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα και σοτάρετε μαζί μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.

Βήμα 4

Προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και τον κύβο λαχανικών Maggi, σκεπάζετε με το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύετε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Θα πρέπει στο τέλος να έχει μείνει ελάχιστο νερό στην κατσαρόλα. Αν χρειαστεί κατά το μαγείρεμα προσθέτετε νερό, ενώ αν είναι παραπάνω η υγρασία μαγειρεύετε για μερικά λεπτά χωρίς το καπάκι.

Βήμα 5

Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία και ρίχνετε το γιαούρτι και την ρίγανη. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε στην άκρη.

Βήμα 6

Φτιάχνετε 1 συσκεασία των 125γρ. Maggi Πουρέ Πατάτας ακολουθώντας τις οδηγίες χρήσης. Το χοιρινό με μανιτάρια και γιαούρτι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.