Χοιρινό με μανιτάρια και γιαούρτι

75 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

4 μερίδες

1000 γρ

Μπούτι χοιρινό

Κρεμμύδια

Σκελίδα σκόρδο

500 γρ

Μανιτάρια λευκά

1 Κλωνάρι

Ρίγανη

Ξύσμα λεμονιού

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γ.

Αλάτι

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

3 κ.σ.

Ελαιόλαδο

250 γρ

Γιαούρτι

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

687.71 kcal

Υδατάνθρακες

43.49 g

Πρωτεΐνες

64.5 g

Λιπαρά

28.02 g

Εδώδιμες Ίνες

5.83 g

Σάκχαρα

14.49 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Κόψτε το χοιρινό σε κύβους 2 εκατοστών.

Βήμα 2

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίξτε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα γυρνώντας το και όχι ανακατεύοντας το για να μην βγάλει τα υγρά του. Ιδανικά εκτελέστε την διαδικασία σοτάροντας το κρέας σε δυο δόσεις για να μην πέσει η θερμοκρασία της κατσαρόλας.

Βήμα 3

Ρίξτε το κρεμμύδι καλά ψιλοκομμένο, το σκόρδο τριμμένο, τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα και σοτάρετε μαζί μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.

Βήμα 4

Προσθέστε ένα ποτήρι νερό, τον κύβο λαχανικών Maggi, σκεπάστε με το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρέψτε για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Θα πρέπει στο τέλος να έχει μείνει ελάχιστο νερό στην κατσαρόλα. Αν χρειαστεί κατά το μαγείρεμα προσθέστε νερό ενώ αν είναι παραπάνω η υγρασία μαγειρέψτε για μερικά λεπτά χωρίς το καπάκι.