Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές
  • Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Καρέ χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Καρέ χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

Καρέ χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

(0)
50λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 4

ingredient_quantity
recipe ingredient
500  γρ.
Καρέ χοιρινό (χωρίς κόκκαλα)
2  κ.σ.
Μουστάρδα με σινάπι
1  κύβος
MAGGI Ζωμός Κότας
1  κ.γλ.
Εστραγκόν
1  κ.σ.
Ζωικό βούτυρο
1 
Κρεμμύδι
1 
Σκελίδα σκόρδο
1  κ.σ.
Κορν Φλαουρ
0.5  φλιτζάνι
Βινσάντο
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
329.62 kcal
Υδατάνθρακες
10.03 g
Πρωτεΐνες
22.49 g
Λιπαρά
18.57 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

50 λεπτά
  • Βήμα 1

    10 λεπτά
    Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, βάλτε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε μέχρι να μαραθούν. Έπειτα, σβήστε με το κρασί και προσθέστε 500 ml νερό, αφήστε να βράσει και ρίξτε το ζωμό κοτόπουλο.
  • Βήμα 2

    15 λεπτά
    Σε ένα ποτήρι βάλτε 100 ml κρύο νερό και το κορν φλάουρ, ανακατέψτε καλά και προσέξτε να μην μείνουν σβόλοι. Αφήστε το ζωμό να βράσει για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και δέστε με το διαλυμένο κορν φλάουρ ρίχνοντας μικρές κουταλιές και ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός. Όταν η σάλτσα δέσει, προσθέστε τη μουστάρδα, το βούτυρο & το εστραγκόν και δοκιμάστε το αλάτι. Αφήστε στην άκρη και χρησιμοποιήστε ζεστή.
  • Βήμα 3

    10 λεπτά
    Καθαρίστε το χοιρινό από τα πολλά λίπη και κόψτε σε μπριζόλες πάχους 3 περίπου εκατοστών. Βάλτε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τις μπριζόλες από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν έντονο καφέ χρώμα.
  • Βήμα 4

    15 λεπτά
    Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε το κρέας να "ξεκουραστεί" για άλλα 5 λεπτά. Συνοδεύστε το καρέ χοιρινό με τη σάλσα μουστάρδας και πατάτες φούρνου ή σαλάτα ρόκας.
Καρέ χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

Βήμα 1 4

Βήμα 1 Βήμα 1

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, βάλτε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε μέχρι να μαραθούν. Έπειτα, σβήστε με το κρασί και προσθέστε 500 ml νερό, αφήστε να βράσει και ρίξτε το ζωμό κοτόπουλο.

Καρέ χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

Βήμα 2 4

Βήμα 2 Βήμα 2 Βήμα 2

Σε ένα ποτήρι βάλτε 100 ml κρύο νερό και το κορν φλάουρ, ανακατέψτε καλά και προσέξτε να μην μείνουν σβόλοι. Αφήστε το ζωμό να βράσει για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και δέστε με το διαλυμένο κορν φλάουρ ρίχνοντας μικρές κουταλιές και ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός. Όταν η σάλτσα δέσει, προσθέστε τη μουστάρδα, το βούτυρο & το εστραγκόν και δοκιμάστε το αλάτι. Αφήστε στην άκρη και χρησιμοποιήστε ζεστή.

Καρέ χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

Βήμα 3 4

Βήμα 3 Βήμα 3

Καθαρίστε το χοιρινό από τα πολλά λίπη και κόψτε σε μπριζόλες πάχους 3 περίπου εκατοστών. Βάλτε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τις μπριζόλες από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν έντονο καφέ χρώμα.

Καρέ χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

Βήμα 4 4

Βήμα 4 Βήμα 4

Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε το κρέας να "ξεκουραστεί" για άλλα 5 λεπτά. Συνοδεύστε το καρέ χοιρινό με τη σάλσα μουστάρδας και πατάτες φούρνου ή σαλάτα ρόκας.

Συνταγή ως PDF

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

Please enter proper keywords 0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη
Ματαίωση
Αποθηκεύσετε
Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Εύκολο
  • Ελληνική
  • Κύριο πιάτο
  • Οικογένεια
  • Χριστούγεννα
  • Βραδινό ραντεβού
  • Οικογενειακά γεύματα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

  • Χοιρινό φιλέτο με πουρέ και σάλτσα πάπρικα

    Χοιρινό φιλέτο με πουρέ και σάλτσα πάπρικα

    70 λεπτά Εύκολη
  • Μοσχάρι ραγού με παπαρδέλες

    Μοσχάρι ραγού με παπαρδέλες

    100 λεπτά Εύκολη
  • Καρέ χοιρινό με πατάτες φούρνου

    Καρέ χοιρινό με πατάτες φούρνου

    95 λεπτά Εύκολη
  • Σάντουιτς με χοιρινό

    Σάντουιτς με χοιρινό

    215 λεπτά Εύκολη

Show more recipes

  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης