Βήμα 1
2
Σε ένα μεγάλο μπολ τρίψτε στον χοντρό τρίφτη τα κολοκύθια. Ρίξτε μέσα το φρέσκο κρεμμύδι, την γραβιέρα, την φέτα, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι και ρίξτε το αβγό και τις νιφάδες πατάτας. Ανακατέψτε και δημιουργήστε με τα χέρια σας κεφτεδάκια που το πάχος τους να μην ξεπερνά το 1 ½ εκατοστό (για να ψήνονται πιο γρήγορα).