Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές
  • Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα

Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα

(3)
210λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 4

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Κρεμμύδι
2  κύβους
MAGGI Ζωμός Κότας
2 
Καρότα
2  Φύλλα
Φύλλα δάφνης
0.5  Ματσάκι
Θυμάρι, φρέσκο
1  Κιλό
Πατάτες
2  φέτες
Ψωμί του τοστ
0.5  κ.γλ.
Αλάτι
2 
Κότσια χοιρινά(μπροστινό πόδι)
2  Κλωνάρια
Σέλερι
750  mL
Ημίγλυκο κρασί
150  γρ.
Παρμεζάνα τριμμένη
2  κ.σ.
Ελαιόλαδο
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
1602.97 kcal
Υδατάνθρακες
77.16 g
Πρωτεΐνες
159.16 g
Λιπαρά
56.81 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

210 λεπτά
  • Βήμα 1

    120 λεπτά
    Σε μια στενή κατσαρόλα ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κότσια χωρίς το δέρμα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι χοντροκομμένα και αδειάστε το κρασί. Ρίξτε την δάφνη, το θυμάρι και τους δυο κύβους κότας Maggi. Σκεπάστε την κατσαρόλα, χαμηλώστε την ένταση της εστίας και μαγειρέψτε για 2 ώρες. Παράλληλα καθαρίστε και βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Κρυώστε σε τρεχούμενο νερό και στραγγίξτε.
  • Βήμα 2

    30 λεπτά
    Σπάστε με τα χέρια σας τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια και απλώστε σε ένα ταψί για τον φούρνο. Βάλτε στο μίξερ το ψωμί και χτυπήστε μέχρι να γίνει ψίχα. Ανακατέψτε με το τυρί και πασπαλίστε τις πατάτες.
  • Βήμα 3

    60 λεπτά
    Όταν τα κότσια είναι πλέον μαγειρεμένα βγάλτε από την κατσαρόλα και μεταφέρετε σε ένα ταψί και μαζί με τις πατάτες. Ψήστε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου μέχρι οι πατάτες και το κρέας να πάρουν χρώμα. Σουρώστε την σάλτσα από την κατσαρόλα και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για να δέσει. Το κότσι είναι έτοιμο για σερβίρισμα με τη σάλτσα και τις πατάτες.
Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα

Βήμα 1 3

Βήμα 1

Σε μια στενή κατσαρόλα ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κότσια χωρίς το δέρμα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι χοντροκομμένα και αδειάστε το κρασί. Ρίξτε την δάφνη, το θυμάρι και τους δυο κύβους κότας Maggi. Σκεπάστε την κατσαρόλα, χαμηλώστε την ένταση της εστίας και μαγειρέψτε για 2 ώρες. Παράλληλα καθαρίστε και βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Κρυώστε σε τρεχούμενο νερό και στραγγίξτε.

Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα

Βήμα 2 3

Βήμα 2 Βήμα 2

Σπάστε με τα χέρια σας τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια και απλώστε σε ένα ταψί για τον φούρνο. Βάλτε στο μίξερ το ψωμί και χτυπήστε μέχρι να γίνει ψίχα. Ανακατέψτε με το τυρί και πασπαλίστε τις πατάτες.

Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα

Βήμα 3 3

Βήμα 3 Βήμα 3 Βήμα 3

Όταν τα κότσια είναι πλέον μαγειρεμένα βγάλτε από την κατσαρόλα και μεταφέρετε σε ένα ταψί και μαζί με τις πατάτες. Ψήστε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου μέχρι οι πατάτες και το κρέας να πάρουν χρώμα. Σουρώστε την σάλτσα από την κατσαρόλα και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για να δέσει. Το κότσι είναι έτοιμο για σερβίρισμα με τη σάλτσα και τις πατάτες.

Συνταγή ως PDF

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

Please enter proper keywords 0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη
Ματαίωση
Αποθηκεύσετε
Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Ελληνική
  • Κύριο πιάτο
  • Οικογένεια
  • Χριστούγεννα
  • Βραδινό ραντεβού
  • Οικογενειακά γεύματα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

  • Καρέ χοιρινό με πατάτες φούρνου

    Καρέ χοιρινό με πατάτες φούρνου

    95 λεπτά Εύκολη
  • Ψαρόσουπα

    Ψαρόσουπα

    90 λεπτά Εύκολη
  • Πατάτες φούρνου

    Πατάτες φούρνου

    50 λεπτά Εύκολη
  • Κότσι χοιρινό με σάλτσα από κόκκινο κρασί και φρούτα

    Κότσι χοιρινό με σάλτσα από κόκκινο κρασί και φρούτα

    295 λεπτά Δύσκολη

Show more recipes

  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης