Λαχανικά φούρνου με πουρέ πατάτας και γραβιέρα

Name: Λαχανικά φούρνου με πουρέ πατάτας και γραβιέρα
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT60.00M
Yield: 6.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 2 κολοκύθια; 2 μελιτζάνες; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 πιπεριά κίτρινη; 2 κ.σ ρίγανη φρέσκια; 600 ml γάλα; 1 συσκευασία για πουρέ Maggi; 200 γρ κρέμα γάλακτος; 1 Κουτάλι της σούπας Βούτυρο; 2 Κλωνάρια Σέλερι; 1 Μονάδα Κρεμμύδι φρέσκο; 1 Μονάδα Ντομάτα; 1 Μονάδα Φινόκιο; 100 γραμμάρια Φρυγανιά τρυμμένη; 150 γραμμάρια Τυρί; φρέσκο; φρέσκο τυρί

60λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

Κολοκυθάκια

Μελιτζάνες

Κόκκινη πιπεριά

Κίτρινη πιπεριά

2 κ.σ.

Ρίγανη φρέσκια

600 mL

Γάλα

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές 125g

200 γρ.

Κρέμα γάλακτος

1 κ.σ.

Βούτυρο

2 Κλωνάρια

Σέλερι

Κρεμμύδι φρέσκο

Ντομάτα

Φινόκιο

100 γρ.

Φρυγανιά τρυμμένη

150 γρ.

Τυρί, φρέσκο, φρέσκο τυρί

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

401.71 kcal

Υδατάνθρακες

53.16 g

Πρωτεΐνες

17.04 g

Λιπαρά

14.46 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες και ρίξτε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την τομάτα, τη ρίγανη, 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατέψτε τα καλά και στρώστε σε ένα πυρέξ ή ταψί για το φούρνο.

Βήμα 2

Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά.

Βήμα 3

Παράλληλα ετοιμάστε τον πουρέ πατάτας MAGGI και αντικαταστήστε το νερό με την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το βούτυρο και την γραβιέρα τριμμένη. Έπειτα, βγάλτε τα λαχανικά από το φούρνο και απλώστε ομοιόμορφα τον πουρέ. Πασπαλίστε με την τριμμένη φρυγανιά και ψήστε σε αντίσταση μέχρι να πάρει έντονο χρυσαφί χρώμα. Αφήστε για 10 λεπτά και τα λαχανικά φούρνου είναι έτοιμα για σερβίρισμα.