Αρχική   >   Συνταγή    >    Linguine με γαρίδες

LINGUINE ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Χρόνος προετοιμασίας
20'
Χρόνος μαγειρέματος
20'
Μερίδες
2
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Θερμίδες
750 kcal/μερίδα

ΥΛΙΚΑ

  • 300γρ. linguine
  • 200γρ. γαρίδες ολόκληρες
  • 2 κολοκύθια
  • μισό φινόκιο
  • 5 φύλλα βασιλικό φρέσκο
  • ½ κούπα τριμμένη σε πούδρα παρμεζάνα
  • ελαιόλαδο
  • χυμός από μισό λεμόνι
  • ½κ.γλ πάπρικα καπνιστή


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάλτε 500 ml νερό, την πάπρικα και τον κύβο λαχανικών MAGGI, δώστε μια βράση, ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να διαλυθεί ο κύβος και αποσύρετε. 

  2. Καθαρίστε τις καρκάσες από τις γαρίδες αλλά αφήστε τα κεφάλια και τις ουρές. 

  3. Με το πίλερ βγάλτε λεπτές μακρόστενες λωρίδες από τα κολοκύθια χωρίς να φτάσετε στο κέντρο τους. Κόψτε σε λεπτές φέτες και το φινόκιο

  4. Σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό βράστε τα ζυμαρικά για 2 λεπτά λιγότερό από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Παράλληλα, τοποθετήστε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 2 κ.σ ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κολοκύθια και το φινόκιο.

  5. Προσθέστε τον μισό ζωμό λαχανικών και όταν βράσει ρίξτε μέσα τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε και συμπληρώστε από τον υπόλοιπο ζωμό αν χρειαστεί υγρασία. 

  6. Τέλος, ρίξτε τις γαρίδες (δεν θα χρειαστούν πάνω από 3 λεπτά) το τριμμένο τυρί, τον χυμό από το λεμόνι, τα φύλλα βασιλικού και 3 κ.σ ελαιόλαδο. 

  7. Ανακατέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε άμεσα σε βαθιά πιάτα.


ΕΠΙΛΕΞΤΕ SUPERMARKET
* Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

ΘΕΣ ΝΑ ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ ΟΥΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Cookies

Η Nestlé θέλει να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία κατά τη χρήση αυτού του ιστότοπου. Προς τον σκοπό αυτό, χρησιμοποιεί cookies και άλλες τεχνολογίες για να κατανοήσει τα ενδιαφέροντά σας, να προσαρμόσει τον ιστότοπό της στις ανάγκες σας και να διαχειριστεί τις διαφημίσεις της. Η Nestlé σέβεται το απόρρητο των προσωπικών σας πληροφοριών και σας καλεί να μελετήσετε την Πολιτική Ιδιωτικότητας, η οποία περιλαμβάνει μία εκτενή περιγραφή του πώς χρησιμοποιεί τα cookies.
Αλλαγή ρυθμίσεων Αποδοχή cookies