25λεπτά
Εύκολη
Linguine λαχανικών
1
Καρότο
2
Κολοκυθάκια
0.5
Μαραθόρυζα
0.5
κ.γλ.
Τζίντζερ
0.5
Ξύσμα λεμονιού
0.5
Σκελίδα σκόρδο
1
κύβος
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
1
κ.γλ.
Μαυρο πιπέρι σπασμένο
3
κ.σ.
Παρμεζάνα τριμμένη
3
κ.σ.
Ελαιόλαδο
250
γρ.
Λινγκουίνι
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
710.21 kcal
Υδατάνθρακες
110.03 g
Πρωτεΐνες
11.13 g
Λιπαρά
24.08 g
Εδώδιμες Ίνες
5.22 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
25 λεπτά
Βήμα 1
Βράστε σε ένα κατσαρολάκι ½ λίτρο νερό προσθέτοντας ένα ζωμό λαχανικών MAGGI. Καθαρίστε και κόψτε σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια τα λαχανικά.
Βήμα 2
Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε την πιπερόριζα και το σκόρδο. Προσθέστε τα λαχανικά και 2 μεγάλες κουταλιές από τον ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Παράλληλα, βράστε τα ζυμαρικά σας για 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και μεταφέρετέ τα μέσα στο τηγάνι με τα λαχανικά. Προσθέστε ζωμό αν χρειάζεται και υπολογίστε πως μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά θα πρέπει να έχουν εξατμιστεί τα υγρά από το τηγάνι.
Βήμα 4
Αποσύρετε το τηγάνι από την εστία και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το τριμμένο τυρί, πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε για ακόμη μια φορά, ελέγξτε το αλάτι και τα λιγκουίνι λαχανικών είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Σχόλια 0