MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Πίσω

Select a Συνοδευτικό

Σαλάτα με αρακά και κολοκυθάκια

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρέσινγκ κράνμπερι

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με κινόα

35 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι φακές (μαγειρεμένο)

Προσθήκη complement

1 φλιτζάνι πέννες ολικής αλέσεως ζυμαρικά (μαγειρεμένα)

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Ορεκτικό

Σαλάτα ρεβίθι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

85 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα φακής με παντζάρια και ψητό κρεμμύδι

70 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με ρόκα

30 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σούπα με θαλασσινά

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με κινόα

35 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1 φλιτζάνι σούπα λαχανικών

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Επιδόρπιο

1 μικρό αχλάδι

Προσθήκη complement

1 μικρό ροδάκινο

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι βατόμουρα

Προσθήκη complement

1 ακτινίδιο φρούτων

Προσθήκη complement

1 μικρό πορτοκάλι

Προσθήκη complement

1 μικρό μήλο

Προσθήκη complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Πίσω

Your Selection (1)

Μαγειρίτσα

100 min

Δύσκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

What is the energy content breakdown?

Fat 39 14.9g / 39%

Carbohydrates 30 26.5g / 30%

Protein 31 28.1g / 31%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Μαγειρίτσα

(0)

100 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

8 μερίδες

2 L

Νερό

Κρεμμύδια

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

1 φλιτζάνι

Μαΐντανός, φρέσκος

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

Λεμόνι

Αυγά

2 Κεφαλές

Μαρούλι

1000 γρ.

Εντόσθια (συκώτι, καρδιά, νεφρά, πνευμόνια)

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Κρεμμύδια φρέσκα

1 φλιτζάνι

Άνηθος

100 γρ.

Ρύζι για σούπα

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

26.53 g

Ενέργεια

347.71 kcal

Λιπαρά

14.93 g

Εδώδιμες Ίνες

2.99 g

Πρωτεΐνες

28.17 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
25 λεπτά

Καθαρίζουμε καλά τα εντόσθια. Βάζουμε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό να βράζει.
Βήμα 2
10 λεπτά

Ρίχνουμε μέσα όλα τα εντόσθια και τα σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Βήμα 3
10 λεπτά

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και στραγγίζουμε. Πετάμε το νερό. Ψιλοκόβουμε τα εντόσθια.
Βήμα 4
10 λεπτά

Παράλληλα την ίδια κατσαρόλα, αφού την ξεπλύνουμε, τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα ξερά κρεμμύδια.
Βήμα 5
25 λεπτά

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα εντόσθια και τα σοτάρουμε και αυτά για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να καλύψει σχεδόν τα υλικά της κατσαρόλας. Προσθέτουμε και τον κύβο λαχανικών MAGGI. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
Βήμα 6
10 λεπτά

Προσθέτουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε για άλλα 10-12 λεπτά. Τα τελευταία 3-4 λεπτά ρίχνουμε τον άνιθο, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια.
Βήμα 7
10 λεπτά

Παράλληλα, χτυπάμε τα αυγά και το χυμό του λεμονιού με ένα σύρμα σε ένα μπολ. Σβήνουμε τη σούπα και σιγά σιγά προσθέτουμε, στο μπολ με το αυγολέμονο, ζουμί από τη σούπα με μια κουτάλα. Σιγά σιγά. Αυτό το κάνουμε έτσι για να εξισωθεί η θερμοκρασία και να μην κόψει το αυγό όταν το ρίξουμε στην καυτή σούπα. Όταν έχουμε προσθέσει το λιγότερο από το ⅓ από τη σούπα επιστρέφουμε όλο το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε ελαφρά τη σούπα μέχρι να ζεσταθεί καλά. Διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι, εάν χρειαστεί.

Βήμα 1 7

Καθαρίζουμε καλά τα εντόσθια. Βάζουμε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό να βράζει.

Βήμα 2 7

Ρίχνουμε μέσα όλα τα εντόσθια και τα σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 3 7

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και στραγγίζουμε. Πετάμε το νερό. Ψιλοκόβουμε τα εντόσθια.

Βήμα 4 7

Παράλληλα την ίδια κατσαρόλα, αφού την ξεπλύνουμε, τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα ξερά κρεμμύδια.

Βήμα 5 7

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα εντόσθια και τα σοτάρουμε και αυτά για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να καλύψει σχεδόν τα υλικά της κατσαρόλας. Προσθέτουμε και τον κύβο λαχανικών MAGGI. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 6 7

Προσθέτουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε για άλλα 10-12 λεπτά. Τα τελευταία 3-4 λεπτά ρίχνουμε τον άνιθο, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια.

Βήμα 7 7

Παράλληλα, χτυπάμε τα αυγά και το χυμό του λεμονιού με ένα σύρμα σε ένα μπολ. Σβήνουμε τη σούπα και σιγά σιγά προσθέτουμε, στο μπολ με το αυγολέμονο, ζουμί από τη σούπα με μια κουτάλα. Σιγά σιγά. Αυτό το κάνουμε έτσι για να εξισωθεί η θερμοκρασία και να μην κόψει το αυγό όταν το ρίξουμε στην καυτή σούπα. Όταν έχουμε προσθέσει το λιγότερο από το ⅓ από τη σούπα επιστρέφουμε όλο το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε ελαφρά τη σούπα μέχρι να ζεσταθεί καλά. Διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι, εάν χρειαστεί.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Ανακαλύψτε περισσότερα