Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ

Name: Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT120.00M
Total time: PT120.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 2 Κρεμμύδια; 1 Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο); 1 κ.σ. Ρίγανη φρέσκια; 4 Καρότα; 1 Συσκευασία MAGGI Πουρές Πατάτας; 1 κύβος MAGGI Ζωμός Βοδινό; 0.5 κ.γλ. Αλάτι; 4 κ.σ. Ελαιόλαδο; 2 Ντομάτες τριμμένες; 200 γρ. Αρακάς κατεψυγμένος; 1 Κλωνάρι Σέλερι; 1 κιλό Μοσχάρι σπάλα

120λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Κρεμμύδια

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

1 κ.σ.

Ρίγανη φρέσκια

Καρότα

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Βοδινό

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Ντομάτες τριμμένες

200 γρ.

Αρακάς κατεψυγμένος

1 Κλωνάρι

Σέλερι

1 κιλό

Μοσχάρι σπάλα

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

631.97 kcal

Υδατάνθρακες

50.14 g

Πρωτεΐνες

57.94 g

Λιπαρά

21.37 g

Εδώδιμες Ίνες

8.62 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Καθαρίστε και κόψτε το κρέας σε κομμάτια πάχους περίπου 5 εκατοστών.

Βήμα 2

Βάλτε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρετε το κρέας σε δυο δόσεις για να μην βγάλει υγρά και μέχρι να πάρει έντονο σκούρο χρώμα.

Βήμα 3

Μεταφέρετε το κρέας σε ένα πιάτο, χοντροκόψτε τα κρεμμύδια και σοτάρετε ελαφρά στην ίδια κατσαρόλα.

Βήμα 4

Προσθέστε το σκόρδο, σέλερι ψιλοκομμένο και τα καρότα κομμένα σε χοντρά μπαστουνάκια.

Βήμα 5

Τέλος, ρίξτε την τομάτα, τη ρίγανη, τον κύβο βοδινού MAGGI και 1 ποτήρι νερό, μαγειρέψτε για 1½ ώρα σε πολύ χαμηλή ένταση και συνοδέψτε με MAGGI Πουρέ Πατάτας 125 γρ.