130λεπτά
Εύκολη
Μοσχαρόσουπα
Συστατικά
4
μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
γρ.
Ποντίκι μόσχου
2
Κρεμμύδια
2
Πατάτες
3
Καρότα
1
κύβος
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
0.33
κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
2
κ.σ.
Ελαιόλαδο
2
Κλωνάρια
Σέλερι
1
Λεμόνι
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
562.95 kcal
Υδατάνθρακες
40.48 g
Πρωτεΐνες
25.86 g
Λιπαρά
33.67 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
130 λεπτά
-
Βήμα 1
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε καλά το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Ρίξτε τα κρεμμύδια και ένα καρότο ψιλοκομμένα, σοτάρετε μαζί με το κρέας για 10 λεπτά και γεμίστε την κατσαρόλα με περίπου 2 λίτρα νερό. -
Βήμα 2
Προσθέστε τον κύβο βοδινού και βράστε σε πολύ χαμηλή ένταση μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Στραγγίξτε τον ζωμό και μεταφέρετε σε μια καθαρή κατσαρόλα. -
Βήμα 3
Κόψτε το μαγειρεμένο κρέας και τα υπόλοιπα λαχανικά σε κυβάκια και ρίξτε τα μέσα στον ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, δοκιμάστε το αλάτι και ολοκληρώστε με το στυμμένο λεμόνι. Η λαχταριστή μοσχαρόσουπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Σχόλια 0