Ψάρια τηγανιτά

40 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές 125g

3 κ.σ.

Αλεύρι

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

1000 γρ.

Γόπες

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

392.62 kcal

Υδατάνθρακες

31.82 g

Πρωτεΐνες

47.49 g

Λιπαρά

6.37 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Καθαρίστε από τα λέπια τις γόπες και τοποθετήστε σε μια επιφάνεια κοπής με την κοιλιά προς τα επάνω . Κόψτε τις στην μέση οριζόντια μαζί με το κεφάλι και σύριζα στο κόκκαλο από την μια άκρη μέχρι την άλλη χωρίς όμως η τομή να περάσει από την άλλη πλευρά για να μείνει το ψάρι ένα κομμάτι . Ξεπλύνετε καλά και αφαιρέστε τα εντόσθια προσεκτικά και με ένα κοφτερό μαχαιράκι κόψτε το μεσαίο κόκκαλο από την πλευρά της ουράς. Βγάλτε το τραβώντας το με τα χέρια σας αργά χωρίς να τραυματίσετε το ψαχνό . Αλατίστε τα ψάρια ένα ένα.

Βήμα 2

Σε ένα μπολ, ρίξτε τις νιφάδες πατάτας από τον Πουρέ Πατάτας MAGGI μαζί με το αλεύρι ,το αλάτι και το πιπέρι. Χωρίς να στεγνώσετε τα ψάρια από τα νερά τους περάστε από το μείγμα πατώντας τα καλά για να κολλήσει επάνω τους όσο το δυνατόν περισσότερες νιφάδες .

Βήμα 3

Ρίξτε σε μια κατσαρόλα μισό λίτρο ελαιόλαδο και βάλτε το να κάψει. Τηγανίστε τα ψάρια σε δόσεις για να μην ρίχνετε την θερμοκρασία του λαδιού και μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί . Σερβίρετε με λαδολέμονο όσο είναι ακόμη ζεστά.