Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

0
110 λεπτά
Δύσκολη

Συστατικά

-
4 Μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 4 εδώ

1000 γρ
Κόντρα φιλέτο μόσχου
2 
Καρότα
2 
Κολοκυθάκια
1 
Κρεμμύδι
1 
Μαραθόρυζα
2 
Σκελίδες σκόρδο
1 Κλωνάρι
Δεντρολίβανο, φρέσκο
1 κ.γ.
Μέλι
0.5 κ.γ.
Αλάτι
1 κ.σ.
Ελαιόλαδο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή συστατικώνΕξαγωγή συστατικώνΣυσκευασία εκθέσεων

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΠληκτρολογήστε τον κατάλογο συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστα

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
396.5 kcal
Υδατάνθρακες
14.57 g
Πρωτεΐνες
56.99 g
Λιπαρά
11.37 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

110 λεπτά
Βήμα 1
10 λεπτά
Καθαρίστε εξωτερικά το μοσχάρι από ίνες και λίπος.
Βήμα 2
10 λεπτά
Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε ολόκληρο το κομμάτι από το μοσχάρι μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα γυρνώντας το συχνά. Μεταφέρετε σε μια σχάρα ή πιάτο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
10 λεπτά
Παράλληλα, καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα όλα σε χοντρά ομοιόμορφα κομμάτια.
Βήμα 4
20 λεπτά
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και σε ένα ταψί ρίξτε τα λαχανικά, αλάτι, ελάχιστο ελαιόλαδο και μισό ποτήρι νερό, ανακατέψτε τα μεταξύ τους και βάλτε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Βήμα 5
5 λεπτά
Βάλτε σε ένα μπρίκι 100 ml νερό, τον κύβο ψητονοστιμιά MAGGI και το μέλι, τοποθετήστε στην εστία σας με μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος.
Βήμα 6
5 λεπτά
Περιχύστε το φιλέτο και μεταφέρετε το στο ταψί με τα λαχανικά.
Βήμα 7
5 λεπτά
Τοποθετήστε το κρέας πάνω στα λαχανικά για να μην έρχεται σε επαφή με το νερό.
Βήμα 8
5 λεπτά
Ρίξτε το σκόρδο σπασμένο και το κλωνάρι από το δεντρολίβανο κομμένο στα 4.
Βήμα 9
25 λεπτά
Ψήστε για ακόμη 25 λεπτά και βγάλτε από το φούρνο.
Βήμα 10
15 λεπτά
Αφήστε το κρέας να ΄΄ξεκουραστεί΄΄ για 10 λεπτά, κόψτε σε λεπτές φέτες και σερβίρετε μαζί με τα λαχανικά.
Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 1 10

Καθαρίστε εξωτερικά το μοσχάρι από ίνες και λίπος.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 2 10

Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε ολόκληρο το κομμάτι από το μοσχάρι μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα γυρνώντας το συχνά. Μεταφέρετε σε μια σχάρα ή πιάτο και αφήστε στην άκρη.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 3 10

Παράλληλα, καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα όλα σε χοντρά ομοιόμορφα κομμάτια.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 4 10

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και σε ένα ταψί ρίξτε τα λαχανικά, αλάτι, ελάχιστο ελαιόλαδο και μισό ποτήρι νερό, ανακατέψτε τα μεταξύ τους και βάλτε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 5 10

Βάλτε σε ένα μπρίκι 100 ml νερό, τον κύβο ψητονοστιμιά MAGGI και το μέλι, τοποθετήστε στην εστία σας με μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 6 10

Περιχύστε το φιλέτο και μεταφέρετε το στο ταψί με τα λαχανικά.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 7 10

Τοποθετήστε το κρέας πάνω στα λαχανικά για να μην έρχεται σε επαφή με το νερό.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 8 10

Ρίξτε το σκόρδο σπασμένο και το κλωνάρι από το δεντρολίβανο κομμένο στα 4.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 9 10

Ψήστε για ακόμη 25 λεπτά και βγάλτε από το φούρνο.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Βήμα 10 10

Αφήστε το κρέας να ΄΄ξεκουραστεί΄΄ για 10 λεπτά, κόψτε σε λεπτές φέτες και σερβίρετε μαζί με τα λαχανικά.

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη