Αρχική   >   Συνταγή    >    Σαλάτα λάχανο καρότο με ξινόμηλο και ρόδι

ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΞΙΝΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΡΟΔΙ

Maggi Cooking - Σαλάτα λάχανο καρότο με ξινόμηλο και ρόδι

Χρόνος προετοιμασίας
35'
Χρόνος μαγειρέματος
25'
Μερίδες
8
Βαθμός δυσκολίας

ΥΛΙΚΑ

  • 1 Ρόδι καθαρισμένο
  • 1 λάχανο πράσινο
  • ½ λάχανο κόκκινο
  • 5 κρεμμύδια ξερά
  • 4 καρότα
  • 2 ξινόμηλα
  • 2 κουτ. της σούπας νοστιμιά
  • 2 κουτ. της σούπας σουσάμι λευκό
  • 4 κουτ. της σούπας ξύδι βαλσάμικο λευκό
  • ελαιόλαδο
  • Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια κυδωνάτα στα 8.
  2. Ρίξτε τα σε ένα κατσαρολάκι με 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος προσθέστε το σουσάμι με τη νοστιμιά και αφήστε στην άκρη να πέσει η θερμοκρασία τους.
  3. Παράλληλα κόψτε σε λεπτές λωρίδες τα λάχανα και βγάλτε με το ξεφλουδιστήρι για τις πατάτες λεπτές μακρόστενες λωρίδες από τα καρότα.
  4. Κόψτε τα μήλα στα τέσσερα , αφαιρέστε τον πύρινα και κόψτε σε πολύ λεπτά φεγγαράκια.
  5. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το λάχανο, το καρότο, τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το μήλο, ρίξτε αλάτι, 5 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι και ανακατέψτε με τα χέρια σας πολύ απαλά. Σερβίρετε την σαλάτα σε μπολ και πασπαλίστε με ρόδι και λίγο σουσάμι.

ΘΕΣ ΝΑ ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ ΟΥΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ;