Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

0
40 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

-
2 μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 2 εδώ

3 
Μελιτζάνες
5 φέτες
Άσπρο ψωμί
1 
Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
2 κ.σ.
Μαΐντανός, φρέσκος
150 γρ
Κατσικίσιο τυρί
150 γρ
Μυζήθρα
1 κ.σ.
Ελαιόλαδο
0.5 κ.γ.
Μουστάρδα
2 κ.σ.
Ξύδι βαλσάμικο λευκό
6 κ.σ.
Ελαιόλαδο
1 κ.γ.
Μέλι
5 Φύλλα
Δυόσμος
10 Μικρά
Τοματίνια

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή συστατικώνΕξαγωγή συστατικώνΣυσκευασία εκθέσεων

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΠληκτρολογήστε τον κατάλογο συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστα

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
597.8 kcal
Υδατάνθρακες
64.45 g
Πρωτεΐνες
32.59 g
Λιπαρά
26.04 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

40 λεπτά
Βήμα 1
5 λεπτά
Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού και στη συνέχεια σε μεσαία κυβάκια του ίδιου μεγέθους.
Βήμα 2
5 λεπτά
Ρίξτε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο και το τριμμένο σκόρδο.
Βήμα 3
5 λεπτά
Πασπαλίστε με τη Maggi νοστιμιά και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας μέχρι να τραβήξουν οι μελιτζάνες το ελαιόλαδο.
Βήμα 4
5 λεπτά
Μεταφέρετε σε μια φαρδιά λαμαρίνα για τον φούρνο πάνω σε λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά.
Βήμα 5
5 λεπτά
Παράλληλα σε μια δεύτερη λαμαρίνα απλώστε το ψωμί κομμένο και αυτό σε κυβάκια και ψήστε για 10 λεπτά στον φούρνο μέχρι να πάρει έντονο χρυσό χρώμα.
Βήμα 6
5 λεπτά
Αποσύρετε τις μελιτζάνες και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Βήμα 7
5 λεπτά
Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντρεσινγκ και όσο οι μελιτζάνες είναι ακόμη ζεστές αδειάστε από επάνω.
Βήμα 8
5 λεπτά
Βάλτε το κατσικίσιο τυρί, τη μυζήθρα, τα τοματίνια κομμένα στη μέση, τα κρουτόν και τον μαϊντανό. Ανακατέψτε καλά, δοκιμάστε το αλάτι και σερβίρετε κρύα ή ζεστή.
Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 1 8

Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού και στη συνέχεια σε μεσαία κυβάκια του ίδιου μεγέθους.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 2 8

Ρίξτε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο και το τριμμένο σκόρδο.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 3 8

Πασπαλίστε με τη Maggi νοστιμιά και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας μέχρι να τραβήξουν οι μελιτζάνες το ελαιόλαδο.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 4 8

Μεταφέρετε σε μια φαρδιά λαμαρίνα για τον φούρνο πάνω σε λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 5 8

Παράλληλα σε μια δεύτερη λαμαρίνα απλώστε το ψωμί κομμένο και αυτό σε κυβάκια και ψήστε για 10 λεπτά στον φούρνο μέχρι να πάρει έντονο χρυσό χρώμα.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 6 8

Αποσύρετε τις μελιτζάνες και μεταφέρετε σε ένα μπολ.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 7 8

Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντρεσινγκ και όσο οι μελιτζάνες είναι ακόμη ζεστές αδειάστε από επάνω.

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

Βήμα 8 8

Βάλτε το κατσικίσιο τυρί, τη μυζήθρα, τα τοματίνια κομμένα στη μέση, τα κρουτόν και τον μαϊντανό. Ανακατέψτε καλά, δοκιμάστε το αλάτι και σερβίρετε κρύα ή ζεστή.

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη