Αρχική   >   Συνταγή    >    Σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρεσινγκ κράνμπερι

ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΕ ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ

Maggi Cooking - Συνταγή για σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρεσινγκ κράνμπερι

ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΕ ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ
Χρόνος προετοιμασίας
15'
Χρόνος μαγειρέματος
35'
Μερίδες
6
Βαθμός δυσκολίας

ΥΛΙΚΑ

  • Μιξ πράσινων φύλλων (ρόκα, σπανάκι, λόλα κόκκινη, λόλα λευκή)
  • 250 γρ κολοκύθα
  • 1 κουτ. της σούπας κράνμπερι αποξηραμένα
  • 1 κουτ. της σούπας Maggi νοστιμιά
  • ½ κούπα καρύδια

Για το ντρέσινγκ

  • 2 κουτ. της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο
  • 6 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 καρύδια
  • 2 κουτ. της σούπας κράνμπερι αποξηραμένα
  • 1 κουτ. του γλυκού μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίστε και κόψτε την κολοκύθα σε χοντρά κομμάτια.
  2. Τοποθετήστε σε ένα ταψάκι για τον φούρνο, ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με τη Maggi νοστιμιά.
  3. Ψήστε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 180 για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.
  4. Τοποθετήστε όλα τα υλικά για το ντρεσινγκ σε ένα μίξερ και χτυπήστε για αρκετή ώρα μέχρι να διαλυθούν τα κράνμπερι.
  5. Όταν η κολοκύθα είναι πλέον έτοιμη, κόψτε σε μικρότερα κομμάτια και αδειάστε σε ένα μπολ, ρίξτε το ντρεσινγκ, την σαλάτα, τα καρύδια, τα κράνμπερι και ανακατέψτε απαλά με μια τσιμπίδα. Σερβίρετε άμεσα από την στιγμή που θα ρίξετε το ντρεσινγκ.
ΘΕΣ ΝΑ ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ ΟΥΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ;