Βάλτε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο το μέσο τσορίθο (ψιλοκομμένο) για 2 λεπτά. Προσθέστε κρεμμύδι, καρότα και σέλερι χοντροκομμένα, ενώ σοτάρετε μαζί μέχρι να μαραθούν.
Βήμα 2
50 λεπτά
Ρίξτε 1 λίτρο νερό, τον αρακά, το λεμονόχορτο και τον κύβο λαχανικών MAGGI. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Αφαιρέστε το λεμονόχορτο και περάστε τη σούπα με το μπίμερ ή από το μίξερ σε δόσεις μέχρι να γίνει κρέμα. Επαναφέρετε στην εστία και δώστε πάλι μια βράση.
Βήμα 3
10 λεπτά
Αν η σούπα σας είναι αραιή τότε αφήστε να σιγοβράσει, μέχρι να έρθει στην επιθυμητή πυκνότητα. Αν είναι πολύ πηκτή τότε προσθέστε νερό και βράστε για ακόμη 10 λεπτά.
Βήμα 4
4 λεπτά
Τέλος, ρίξτε την κρέμα με το βούτυρο & το πιπέρι και δοκιμάστε στο αλάτι. Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα και γαρνίρετε με λεπτοκομμένες φέτες τσορίθο.
Βήμα 1
4
Βάλτε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο το μέσο τσορίθο (ψιλοκομμένο) για 2 λεπτά. Προσθέστε κρεμμύδι, καρότα και σέλερι χοντροκομμένα, ενώ σοτάρετε μαζί μέχρι να μαραθούν.
Βήμα 2
4
Ρίξτε 1 λίτρο νερό, τον αρακά, το λεμονόχορτο και τον κύβο λαχανικών MAGGI. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Αφαιρέστε το λεμονόχορτο και περάστε τη σούπα με το μπίμερ ή από το μίξερ σε δόσεις μέχρι να γίνει κρέμα. Επαναφέρετε στην εστία και δώστε πάλι μια βράση.
Βήμα 3
4
Αν η σούπα σας είναι αραιή τότε αφήστε να σιγοβράσει, μέχρι να έρθει στην επιθυμητή πυκνότητα. Αν είναι πολύ πηκτή τότε προσθέστε νερό και βράστε για ακόμη 10 λεπτά.
Βήμα 4
4
Τέλος, ρίξτε την κρέμα με το βούτυρο & το πιπέρι και δοκιμάστε στο αλάτι. Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα και γαρνίρετε με λεπτοκομμένες φέτες τσορίθο.
Συνταγή ως PDF
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!
Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.
Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.
Σχόλια 0