Σούπα κρέμα λαχανικών

Name: Σούπα κρέμα λαχανικών
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PT90.00M
Yield: 3.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 2 Μονάδες Κρεμμύδια; 3 Μονάδες Καρότα; 3 Κλωνάρια Σέλερι; 2 Κλωνάρια Λεμονόχορτο; 1 Μονάδα Μαραθόρυζα; 2 Μονάδες Πατάτες; 200 γραμμάρια Μπέικον; 50 γραμμάρια Βούτυρο; 100 χιλιοστόλιτρα Κρέμα γάλακτος; 1200 χιλιοστόλιτρα Νερό; 1/2 Κουταλάκι του γλυκού Αλάτι; 2 κουταλιές της σούπας MAGGI Υγρός Ζωμός Λαχανικών

90λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

3 Μερίδες

Κρεμμύδια

Καρότα

3 Κλωνάρια

Σέλερι

2 Κλωνάρια

Λεμονόχορτο

Μαραθόρυζα

Πατάτες

200 γρ.

Μπέικον

50 γρ.

Βούτυρο

100 mL

Κρέμα γάλακτος

1200 mL

Νερό

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

2 κ.σ.

MAGGI Υγρός Ζωμός Λαχανικών

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

692.27 kcal

Υδατάνθρακες

55.41 g

Πρωτεΐνες

17.75 g

Λιπαρά

46.53 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Καθαρίστε καλά όλα τα λαχανικά και κόψτε σε ακανόνιστα σχήματα.

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε το μπέικον ψιλοκομμένο.

Βήμα 3

Όταν αρχίσει να παίρνει σκούρο χρώμα προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μαζί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Ρίξτε στη κατσαρόλα τα υπόλοιπα λαχανικά μαζί με το νερό και τις 2 κοφτές κουταλιές της σούπας MAGGI Υγρό ζωμό λαχανικών.

Βήμα 5

Βράστε για περίπου 1 ώρα σε μέτρια φωτιά και αφήστε να πέσει λίγο η θερμοκρασία της.

Βήμα 6

Περάστε από το μίξερ μέχρι να γίνει κρέμα. Όταν έρθει η ώρα να σερβίρετε, βάλτε τη σούπα πάλι στην κατσαρόλα να πάρει μια βράση και ρίξτε κρέμα και βούτυρο.