15 λεπτά
Εύκολη
Τυρί σαγανάκι
500 γρ.
Φέτα
300 γρ.
Αλεύρι
100 γρ.
Καλαμποκάλευρο
2
Λεμόνι
1 κ.σ.
0.5 φλιτζάνι
Ελαιόλαδο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
785.72 kcal
Υδατάνθρακες
75.34 g
Πρωτεΐνες
22.84 g
Λιπαρά
44.4 g
Εδώδιμες Ίνες
2.91 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
15 λεπτά
Βήμα 1
Κόψτε σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού το τυρί και βάλτε μέσα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Σκοπός να πέσει η θερμοκρασία του έτσι ώστε όταν μπει στο τηγάνι να έχει χρόνο η κρούστα του να γίνει τραγανή πριν το τυρί λιώσει.
Σε ένα μικρότερο μπολ βάλτε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο και την Maggi Nοστιμιά, ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε ένα τηγανάκι σε μέτριας έντασης εστία και ρίξτε ελαιόλαδο τόσο όσο να σκεπάζεται το τυρί όταν το βάλετε. Ζεστάνετε το λάδι και ξεκινήστε τη διαδικασία.
Περάστε το τυρί από το αλεύρι και ξαναρίξτε στο νερό στιγμιαία, ξαναπεράστε από το αλεύρι και πάλι από το νερό.
Βήμα 3
Ρίξτε στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να πάρει έντονο χρυσό χρώμα.
Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί για ένα λεπτό και σερβίρετε σε πιάτο μαζί με το λεμόνι κομμένο σε κούπες.
Σχόλια 0