Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές Συνταγές
  • Άρθρα Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις; Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Κόντρα φιλέτο μοσχαρίσιο
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Κόντρα Φιλέτο Μοσχαρίσιο

Κόντρα φιλέτο μοσχαρίσιο

(0)
75 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 4

ingredient_quantity
recipe ingredient
600  γρ.
Κόντρα φιλέτο μόσχου
1  Συσκευασία
MAGGI Πουρές Πατάτας
200  mL
Κρέμα γάλακτος
700  mL
Γάλα
0.25  κ.σ.
Κύμινο
0.5  κ.σ.
Κόκκοι πιπεριού
0.5  κ.σ.
Εστραγκόν
1 
Σκελίδα σκόρδο
0.5  κ.γλ.
Αλάτι
1  κ.σ.
Ελαιόλαδο
5  γρ.
Μπαχαρικά, πιπέρι, μαύρο
3  φλιτζάνια
Ημίγλυκο κόκκινο κρασί
1  κ.σ.
Βούτυρο
2  κ.σ.
Φυστίκια Αιγίνης
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες
41.5 g
Ενέργεια
601.4 kcal
Λιπαρά
21.7 g
Εδώδιμες Ίνες
3.5 g
Πρωτεΐνες
46.8 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

75 λεπτά

  • Βήμα 1

    15 λεπτά
    Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το κρασί, το εστραγκόν και το σκόρδο ολόκληρο και βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί στο ⅓ του. Παράλληλα σε μια κατσαρόλα αδειάστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το κύμινο και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να κοχλάσει.

  • Βήμα 2

    20 λεπτά
    Προσθέστε μία συσκευασία από τον MAGGI Πουρέ Πατάτας 125γρ και ανακατεύετε πάνω στην εστία και σε χαμηλή πλέον φωτιά. Ρίξτε το σπανάκι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας βελούδινος πουρές.

  • Βήμα 3

    30 λεπτά
    Καθαρίστε το κόντρα φιλέτο από ίνες και λίπη και κόψτε στη μέση. Σοτάρετε σε μεγάλο τηγάνι και σε πολύ δυνατή φωτιά με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 με 8 λεπτά ανάλογα με το πάχος του φιλέτου.

  • Βήμα 4

    10 λεπτά
    Τέλος, όσο η σάλτσα είναι ακόμη ζεστή περάστε την από σήτα και προσθέστε το βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει, ελέγξτε το αλάτι και σερβίρετε με ζεστό τον πουρέ και το κόντρα φιλέτο κομμένο σε χοντρές λωρίδες.
Κόντρα φιλέτο μοσχαρίσιο

Βήμα 1 4

Βήμα 1 Βήμα 1

Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το κρασί, το εστραγκόν και το σκόρδο ολόκληρο και βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί στο ⅓ του. Παράλληλα σε μια κατσαρόλα αδειάστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το κύμινο και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να κοχλάσει.

Κόντρα φιλέτο μοσχαρίσιο

Βήμα 2 4

Βήμα 2 Βήμα 2

Προσθέστε μία συσκευασία από τον MAGGI Πουρέ Πατάτας 125γρ και ανακατεύετε πάνω στην εστία και σε χαμηλή πλέον φωτιά. Ρίξτε το σπανάκι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας βελούδινος πουρές.

Κόντρα φιλέτο μοσχαρίσιο

Βήμα 3 4

Βήμα 3 Βήμα 3 Βήμα 3 Βήμα 3

Καθαρίστε το κόντρα φιλέτο από ίνες και λίπη και κόψτε στη μέση. Σοτάρετε σε μεγάλο τηγάνι και σε πολύ δυνατή φωτιά με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 με 8 λεπτά ανάλογα με το πάχος του φιλέτου.

Κόντρα φιλέτο μοσχαρίσιο

Βήμα 4 4

Βήμα 4 Βήμα 4 Βήμα 4

Τέλος, όσο η σάλτσα είναι ακόμη ζεστή περάστε την από σήτα και προσθέστε το βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει, ελέγξτε το αλάτι και σερβίρετε με ζεστό τον πουρέ και το κόντρα φιλέτο κομμένο σε χοντρές λωρίδες.

Συνταγή ως PDF

Overall rating

Write a review

Reviews

0

Yomisma

Για ποιο σπανάκι μιλάτε στην εκτέλεση;
Ανώνυμος (χωρίς επαλήθευση) 04/17/2021-10:22 CEST
Is this a helpful Review?

Write a review

Your reviews
Would you recommend this item?
Εικόνες

You can select up to 6 media items (6 left).

9 + 0 =
Please fill the captcha field

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Εύκολο
  • Κύριο πιάτο
  • Πηγή πρωτεϊνών
  • Κορυφαίο πιάτο
  • Βραδινό ραντεβού
  • Υψηλό σε πρωτεΐνες
  • Χαμηλό αλάτι
  • Αμερικάνικη
  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης