Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

(0)

80 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

1 κιλό

Φιλέτο μπακαλιάρου

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

3 φέτες

Ψωμί του τοστ

5 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Λεμόνι χυμός

1 κ.σ.

Μαΐντανός, φρέσκος

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

800 mL

Γάλα

0.5 Συσκευασία

Μαγιά ξερή

1 φλιτζάνι

Αλεύρι

1 φλιτζάνι

Νερό

Κρόκος αυγού

0.25 κ.γλ.

Αλάτι

1 κ.γλ.

Ξύδι

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

73.7 g

Ενέργεια

755.2 kcal

Λιπαρά

24.5 g

Εδώδιμες Ίνες

5.4 g

Πρωτεΐνες

56.8 g

Σάκχαρα

12.3 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
40 λεπτά

Ρίξτε όλα τα υλικά για το κουρκούτι σε ένα μπολ, δηλαδή τη μαγιά, το αλεύρι, το νερό, τον κρόκο αβγού, το αλάτι, το ξίδι & το ελαιόλαδο, και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός. Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 2
10 λεπτά

Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα με το τριμμένο σκόρδο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει.
Βήμα 3
5 λεπτά

Αποσύρετε από την εστία και ρίξτε μέσα μία συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI (125γρ.). Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το ψωμί (καλά τριμμένο), 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλάτι.
Βήμα 4
5 λεπτά

Ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 5
5 λεπτά

Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε ½ λίτρο ηλιέλαιο και ½ λίτρο ελαιόλαδο. Περάστε τα φιλέτα μπακαλιάρου από το αλεύρι και αμέσως από το κουρκούτι.
Βήμα 6
15 λεπτά

Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει έντονο χρώμα το κουρκούτι. Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν τα λάδια και σερβίρετε με την σκορδαλιά.

Βήμα 1 6

Ρίξτε όλα τα υλικά για το κουρκούτι σε ένα μπολ, δηλαδή τη μαγιά, το αλεύρι, το νερό, τον κρόκο αβγού, το αλάτι, το ξίδι & το ελαιόλαδο, και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός. Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 2 6

Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα με το τριμμένο σκόρδο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει.

Βήμα 3 6

Αποσύρετε από την εστία και ρίξτε μέσα μία συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI (125γρ.). Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το ψωμί (καλά τριμμένο), 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλάτι.

Βήμα 4 6

Ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 5 6

Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε ½ λίτρο ηλιέλαιο και ½ λίτρο ελαιόλαδο. Περάστε τα φιλέτα μπακαλιάρου από το αλεύρι και αμέσως από το κουρκούτι.

Βήμα 6 6

Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει έντονο χρώμα το κουρκούτι. Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν τα λάδια και σερβίρετε με την σκορδαλιά.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 1 6

Βήμα 2 6

Βήμα 3 6

Βήμα 4 6

Βήμα 5 6

Βήμα 6 6

01

02

03

04

05

06

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 1 6

Βήμα 2 6

Βήμα 3 6

Βήμα 4 6

Βήμα 5 6

Βήμα 6 6

01

02

03

04

05

06

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα