Καθαρίστε και χοντροκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.
Βήμα 2
30 λεπτά
Προσθέστε τις τομάτες επίσης χοντροκομμένες, βάλτε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Αποσύρετε τη σάλτσα και περάστε τη από το μίξερ για να γίνει κρεμμώδης η υφή της.
Βήμα 3
2 λεπτά
Επαναφέρετε στην κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη & τον κύβο κότας MAGGI. Ελέγξτε το αλάτι.
Βήμα 4
4 λεπτά
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο, αφού πρώτα το έχετε μεριδοποιήσει και καθαρίσει από λίπη και δέρμα.
Βήμα 5
60 λεπτά
Όταν πάρει έντονο καφέ χρώμα, μεταφέρετε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα τομάτας. Αν χρειαστεί προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 1 ώρα τουλάχιστον σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Βήμα 6
5 λεπτά
Πέντε λεπτά πριν το τέλος προσθέστε τον βασιλικό ψιλοκομμένο και αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα. Το κοτόπουλο κοκκινιστό είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Βήμα 1
6
Καθαρίστε και χοντροκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.
Βήμα 2
6
Προσθέστε τις τομάτες επίσης χοντροκομμένες, βάλτε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Αποσύρετε τη σάλτσα και περάστε τη από το μίξερ για να γίνει κρεμμώδης η υφή της.
Βήμα 3
6
Επαναφέρετε στην κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη & τον κύβο κότας MAGGI. Ελέγξτε το αλάτι.
Βήμα 4
6
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο, αφού πρώτα το έχετε μεριδοποιήσει και καθαρίσει από λίπη και δέρμα.
Βήμα 5
6
Όταν πάρει έντονο καφέ χρώμα, μεταφέρετε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα τομάτας. Αν χρειαστεί προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 1 ώρα τουλάχιστον σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Βήμα 6
6
Πέντε λεπτά πριν το τέλος προσθέστε τον βασιλικό ψιλοκομμένο και αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα. Το κοτόπουλο κοκκινιστό είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνταγή ως PDF
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!
Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.
Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.
Σχόλια 0