Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Αβγά σκράμπλ με απάκι και σχοινόπρασο

0
15λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

-
2 μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 2 εδώ

6 
Ασπράδια αυγού
4 
Κρόκοι αυγού
100 γρ.
Κρέμα γάλακτος
1 κ.γλ.
Βούτυρο
200 γρ.
Χοιρινό, θεραπευμένο, ζαμπόν, χωρίς κόκαλα, επιπλέον άπαχο και κανονικό, ψημένο
1 κ.σ.
Χυμός λεμονιού
1 κ.σ.
Σχοινόπρασο
1 κ.γλ.
Αλάτι, τραπέζι
1 κ.γλ.
Μπαχαρικά, πιπέρι, μαύρο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
396 kcal
Υδατάνθρακες
6.28 g
Πρωτεΐνες
38.75 g
Λιπαρά
23.08 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

15 λεπτά
Βήμα 1
1 λεπτά
Σπάστε τα αβγά μέσα σε ένα μπολ και προσθέστε την κρέμα και τον κύβο κότας .
Βήμα 2
1 λεπτά
Βάλτε ένα κατσαρολάκι με 2 ποτήρια νερό σε μέτρια φωτιά και εφαρμόστε το μπολ από επάνω , χωρίς όμως το μπολ να έρχεται σε επαφή με το νερό (Μπεν Μαρί ).
Βήμα 3
10 λεπτά
Με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ανακατεύεται συνέχεια τα αβγά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί μια βελούδινη κρέμα
Βήμα 4
3 λεπτά
Τέλος προσθέστε το απάκι αρκετά ψιλοκομμένο , τον χυμό λεμόνι ,το βούτυρο και το σχοινοπρασο ψιλοκομμένο, ανακατέψτε καλά και απλώστε πάνω σε φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί.
Αβγά σκράμπλ με απάκι και σχοινόπρασο

Βήμα 1 4

Βήμα 1 Βήμα 1

Σπάστε τα αβγά μέσα σε ένα μπολ και προσθέστε την κρέμα και τον κύβο κότας .

Αβγά σκράμπλ με απάκι και σχοινόπρασο

Βήμα 2 4

Βήμα 2 Βήμα 2 Βήμα 2

Βάλτε ένα κατσαρολάκι με 2 ποτήρια νερό σε μέτρια φωτιά και εφαρμόστε το μπολ από επάνω , χωρίς όμως το μπολ να έρχεται σε επαφή με το νερό (Μπεν Μαρί ).

Αβγά σκράμπλ με απάκι και σχοινόπρασο

Βήμα 3 4

Βήμα 3 Βήμα 3

Με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ανακατεύεται συνέχεια τα αβγά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί μια βελούδινη κρέμα

Αβγά σκράμπλ με απάκι και σχοινόπρασο

Βήμα 4 4

Βήμα 4 Βήμα 4

Τέλος προσθέστε το απάκι αρκετά ψιλοκομμένο , τον χυμό λεμόνι ,το βούτυρο και το σχοινοπρασο ψιλοκομμένο, ανακατέψτε καλά και απλώστε πάνω σε φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί.

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη