Φακές

Name: Φακές
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT45.00M
Total time: PT55.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 400 γρ. Φακές; 1 μεγάλο Κρεμμύδια φρέσκα; 2 Σκελίδες σκόρδο; 2 Καρότα; 2 κ.σ. Ξύδι; βαλσάμικο; 1 Φύλλο Φύλλα δάφνης; 1 κύβος MAGGI Ζωμός Κοτόπουλο; 0.75 φλιτζάνι Ελαιόλαδο; 2 Κλωνάρια Σέλερι; 2 Ντομάτες

55λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

400 γρ.

Φακές

1 μεγάλο

Κρεμμύδια φρέσκα

Σκελίδες σκόρδο

Καρότα

2 κ.σ.

Ξύδι, βαλσάμικο

1 Φύλλο

Φύλλα δάφνης

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κοτόπουλο

0.75 φλιτζάνι

Ελαιόλαδο

2 Κλωνάρια

Σέλερι

Ντομάτες

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

758.75 kcal

Υδατάνθρακες

73.14 g

Πρωτεΐνες

26 g

Λιπαρά

42.35 g

Εδώδιμες Ίνες

12.67 g

Σάκχαρα

6.49 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Ρίξτε τις φακές σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό και βράστε για 15 λεπτά. Σουρώστε και ξεπλύνετε.

Βήμα 2

Στην ίδια κατσαρόλα βάλτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με τα σκόρδα και το ψιλοκομμένο σέλερι μέχρι να μαραθούν. Ρίξτε τις φακές και προσθέστε 1½ λίτρο νερό. Όταν το νερό βράσει, βάλτε τη δάφνη, τον κύβο κότας MAGGI και τις τομάτες κομμένες στα τέσσερα.

Βήμα 3

Όταν η φλούδα από τις τομάτες ξεκολλήσει, πιάστε τις με μια τσιμπίδα και αποσύρετε. Στη συνέχεια, σπάστε με την κουτάλα τις τομάτες και αφήστε να μαγειρευτούν οι φακές μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, ρίξτε ½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο & το ξίδι και αποσύρετε. Αφήστε για 10 λεπτά και σερβίρετε.