50λεπτά
Εύκολη
Γαρίδες σαγανάκι με θυμάρι
600
γρ.
Γαρίδες
3
Ντομάτες
1
κ.σ.
Θυμάρι, φρέσκο
1
Κρεμμύδι
1
Σκελίδα σκόρδο
10
Φύλλα
Φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο
100
γρ.
Ανθότυρο
4
κ.σ.
Ελαιόλαδο
1
κ.σ.
0.33
κ.γλ.
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1000
γρ.
Μύδια
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
322.63 kcal
Υδατάνθρακες
8.5 g
Πρωτεΐνες
33.98 g
Λιπαρά
17.51 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
50 λεπτά
Βήμα 1
Κόψτε τις τομάτες στα 4 και τοποθετήστε σε ένα ταψί για τον φούρνο μαζί με το θυμάρι, το σκόρδο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Βήμα 2
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Αφήστε να πέσει λίγο η θερμοκρασία τους και βγάλτε τη φλούδα.
Βήμα 4
Χοντροκόψτε τις τομάτες και μεταφέρετε στο σκεύος που θα ψηθεί το σαγανάκι.
Βήμα 5
Βγάλτε τα κεφάλια από τις γαρίδες και ανακατέψτε μαζί με τις τομάτες έτσι ώστε να βγάλουν οι γαρίδες τη γεύση τους.
Βήμα 6
Σκεπάστε από επάνω με πολύ λεπτές φέτες κρεμμύδι, τον πλατύφυλλο βασιλικό (χοντροκομμένο), τις καθαρισμένες γαρίδες και το ανθότυρο.
Βήμα 7
Πασπαλίστε με τη Νοστιμιά Maggi, ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 8
Εναλλακτικά, για νηστίσιμη συνταγή αντικαταστήστε τα βήματα 5 και 6 με τα εξής:
Καθαρίστε τα μύδια εξωτερικά με ένα σφουγγαράκι και αφαιρέστε το γένι τραβώντας το απαλά προς τα επάνω. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με ελάχιστο νερό, σκεπάστε με το καπάκι και αχνίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ανοίξουν.
Αποσύρετε τα κλειστά μύδια και ξεψαχνίστε τα υπόλοιπα. Μεταφέρετε τα μύδια στο σκεύος με την ψητή τομάτα και σκεπάστε από επάνω με πολύ λεπτές φέτες κρεμμύδι και το βασιλικό.
Σχόλια 0