MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Πίσω

Select a Ορεκτικό

Σούπα βελουτέ με μανιτάρια και κάστανα

120 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα ρεβίθι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

85 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα φακής με παντζάρια και ψητό κρεμμύδι

70 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σούπα με θαλασσινά

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα λάχανο - καρότο

45 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1 φλιτζάνι σούπα λαχανικών

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Συνοδευτικό

Γουακαμόλε

30 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με πράσινα φασολάκια

25 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα λάχανο - καρότο

45 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1 μέτρια (ψημένη χωρίς λίπος) πατάτες φούρνου με δέρμα

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι φακές (μαγειρεμένο)

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Επιδόρπιο

1 μικρό αχλάδι

Προσθήκη complement

1 μικρό ροδάκινο

Προσθήκη complement

1 ακτινίδιο φρούτων

Προσθήκη complement

1 μικρό πορτοκάλι

Προσθήκη complement

1 μικρό μήλο

Προσθήκη complement

1 μικρή μπανάνα

Προσθήκη complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Πίσω

Your Selection (1)

Χωριάτικη πίτα με μοσχάρι

200 min

Δύσκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

What is the energy content breakdown?

Fat 26 10.3g / 26%

Carbohydrates 40 35g / 40%

Protein 34 30.6g / 34%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Χωριάτικη πίτα με μοσχάρι

(0)

200 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

10 μερίδες

Κρεμμύδια

2 Κλωνάρια

Σέλινο, ωμό

Καρότα

1 κ.σ.

Τυρί, κρέμα

4 κ.σ.

Μαντζουράνα φρέσκια

200 γρ.

Παρμεζάνα τριμμένη

Σκελίδα σκόρδο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Βοδινό

1 κ.γλ.

Αλάτι

1000 γρ.

Μοσχάρι σπάλα

Ντομάτες

1 πακέτο

Φύλλο πίτας χωριάτικο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

35.07 g

Ενέργεια

363.11 kcal

Λιπαρά

10.31 g

Εδώδιμες Ίνες

1.78 g

Πρωτεΐνες

30.69 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
3 λεπτά

Καθαρίστε και πλύνετε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλερι.
Βήμα 2
3 λεπτά

Χοντροκόψτε τα και σοτάρετε τα σε μια κατσαρόλα και μέτρια φωτιά με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν.
Βήμα 3
3 λεπτά

Προσθέστε την τομάτα χοντροκομμένη, τον κύβο βοδινού MAGGI και συνεχίστε μέχρι να χυλώσουν τα λαχανικά.
Βήμα 4
10 λεπτά

Παράλληλα, καθαρίστε το κρέας από ίνες και λίπη και κόψτε σε χοντρά κομμάτια. Σοτάρετέ τα σε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν έντονο καφέ χρώμα και μεταφέρετέ τα μέσα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά.
Βήμα 5
120 λεπτά

Προσθέστε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας και μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει αρκετά το μοσχάρι. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα μεγάλο μπολ και με τα χέρια σας ΄΄διαλύστε΄΄ το τραβώντας το με τα δάχτυλά σας (είναι πολύ σημαντικό να μην χρησιμοποιήσετε μαχαίρι σε αυτή τη διαδικασία).
Βήμα 6
5 λεπτά

Βάλτε στο μπολ το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα, την μαντζουράνα και το τριμμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά, πάλι με τα χέρια σας και προσθέστε ζωμό από την κατσαρόλα όσο περισσότερο μπορεί το κρέας να τραβήξει χωρίς να το αποβάλλει.
Βήμα 7
30 λεπτά

Βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 8
8 λεπτά

Απλώστε το φύλλο στον πάγκο και λαδώστε μεταξύ των φύλλων. Χρησιμοποιήστε 2 φύλλα για κάθε ρολό. Απλώστε την γέμιση και τυλίξτε μέχρι το τέλος. Χρησιμοποιήστε νερό για να κολλήσει η ζύμη στις άκρες.
Βήμα 9
3 λεπτά

Απλώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και λαδώστε καλά τα ρολά με ένα πινέλο.
Βήμα 10
15 λεπτά

Ψήστε σους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να γίνει τραγανό το φύλλο και σερβίρετε.

Βήμα 1 10

Καθαρίστε και πλύνετε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλερι.

Βήμα 2 10

Χοντροκόψτε τα και σοτάρετε τα σε μια κατσαρόλα και μέτρια φωτιά με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν.

Βήμα 3 10

Προσθέστε την τομάτα χοντροκομμένη, τον κύβο βοδινού MAGGI και συνεχίστε μέχρι να χυλώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 4 10

Παράλληλα, καθαρίστε το κρέας από ίνες και λίπη και κόψτε σε χοντρά κομμάτια. Σοτάρετέ τα σε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν έντονο καφέ χρώμα και μεταφέρετέ τα μέσα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά.

Βήμα 5 10

Προσθέστε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας και μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει αρκετά το μοσχάρι. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα μεγάλο μπολ και με τα χέρια σας ΄΄διαλύστε΄΄ το τραβώντας το με τα δάχτυλά σας (είναι πολύ σημαντικό να μην χρησιμοποιήσετε μαχαίρι σε αυτή τη διαδικασία).

Βήμα 6 10

Βάλτε στο μπολ το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα, την μαντζουράνα και το τριμμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά, πάλι με τα χέρια σας και προσθέστε ζωμό από την κατσαρόλα όσο περισσότερο μπορεί το κρέας να τραβήξει χωρίς να το αποβάλλει.

Βήμα 7 10

Βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 8 10

Απλώστε το φύλλο στον πάγκο και λαδώστε μεταξύ των φύλλων. Χρησιμοποιήστε 2 φύλλα για κάθε ρολό. Απλώστε την γέμιση και τυλίξτε μέχρι το τέλος. Χρησιμοποιήστε νερό για να κολλήσει η ζύμη στις άκρες.

Βήμα 9 10

Απλώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και λαδώστε καλά τα ρολά με ένα πινέλο.

Βήμα 10 10

Ψήστε σους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να γίνει τραγανό το φύλλο και σερβίρετε.

Select a Ορεκτικό

Select a Συνοδευτικό

Select a Επιδόρπιο

What is the energy content breakdown?

Want to know more about MyMenu IQ™?

What is a balanced menu?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Χωριάτικη πίτα με μοσχάρι

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Βήμα 10

Βήμα 1 10

Βήμα 2 10

Βήμα 3 10

Βήμα 4 10

Βήμα 5 10

Βήμα 6 10

Βήμα 7 10

Βήμα 8 10

Βήμα 9 10

Βήμα 10 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Χωριάτικη πίτα με μοσχάρι

Χωριάτικη