Κοτόπουλο αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη

Name: Κοτόπουλο αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη
Prep time: PT26.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT60.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Γαλλική
Ingredients: 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά; 2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο (1κ.σ. και 1κ.σ.); 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο (1κ.σ. και 1κ.σ.); 1 Μονάδα Σκελίδα σκόρδο; 100 ml λευκό κρασί; 2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα; 100 ml νερό; 1 Κύβος MAGGI Ζωμός Κότας; 50 ml κρέμα γάλακτος (μπορείτε και λάιτ); Για το σερβίρισμα: 100 γραμμάρια Ρύζι μπασμάτι; 400 γραμμάρια Μανιτάρια λευκά

60λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Κρεμμύδι

2 κ.σ.

Βούτυρο

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Σκελίδα σκόρδο

100 mL

Λευκό κρασί

2 Φιλέτα

Στήθος κοτόπουλο

100 mL

Νερό

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

50 mL

Κρέμα γάλακτος

100 γρ.

Ρύζι μπασμάτι

400 γρ.

Μανιτάρια λευκά

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

215.06 kcal

Υδατάνθρακες

11.47 g

Πρωτεΐνες

13.48 g

Λιπαρά

11.9 g

Εδώδιμες Ίνες

1.77 g

Σάκχαρα

6.5 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.

Βήμα 2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Βήμα 3

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι. Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.

Βήμα 4

Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Περιμένουμε μέχρι να πάρουν τα μανιτάρια ωραίο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά.

Βήμα 5

Στη συνέχεια σβήνουμε με λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ. Παράλληλα, ετοιμάζουμε το κοτόπουλό μας. Το κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ.