60λεπτά
Εύκολη
Κοτόπουλο αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη
1
Κρεμμύδι
2 κ.σ.
Βούτυρο
2 κ.σ.
Ελαιόλαδο
1
Σκελίδα σκόρδο
100 mL
Λευκό κρασί
2 Φιλέτα
Στήθος κοτόπουλο
100 mL
Νερό
2 κ.σ.
50 mL
Κρέμα γάλακτος
100 γρ.
Ρύζι μπασμάτι
400 γρ.
Μανιτάρια λευκά
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
224.47 kcal
Υδατάνθρακες
12.36 g
Πρωτεΐνες
13.86 g
Λιπαρά
12.38 g
Εδώδιμες Ίνες
1.79 g
Σάκχαρα
6.96 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
60 λεπτά
Βήμα 1
Βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τπροσθέστε το στο τηγάνι μαζί με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε το και αυτό μέσα στο τηγάνι. Αφήστε το μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Βήμα 4
Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και προσθέστε τα στο τηγάνι. Περιμένετε μέχρι να πάρουν τα μανιτάρια ωραίο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά.
Βήμα 5
Στη συνέχεια σβήστε με λευκό κρασί και περιμένετε να εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ. Παράλληλα, ετοιμάστε το κοτόπουλο και κόψτε το σε κομμάτια των 2 εκατοστών.
Βήμα 6
Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα, αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 7
Ρίξτε στο ίδιο τηγάνι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τα κομμάτια από το κοτόπουλο.
Βήμα 8
Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλο (1-2 λεπτά) προσθέστε στο τηγάνι τα μανιτάρια, το νερό, την κρέμα γάλακτος και τις 2 κοφτές κουταλιές της σούπας MAGGI Υγρό ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε ελαφρά.
Βήμα 9
Αφήστε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βήμα 10
Το κοτόπουλο αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη είναι έτοιμο για σερβίρισμα με ρύζι μπασμάτι και μυρωδικά της αρεσκείας σας.
Σχόλια 0