60 λεπτά
Εύκολη
Κουνέλι λεμονάτο με αγκινάρες
Συστατικά
4
μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
6
Αγκινάρες
2
Κολοκυθάκια
1
Κρεμμύδι
2
Κλωνάρια
Δεντρολίβανο, φρέσκο
1
φλιτζάνι
Λευκό κρασί
2
κύβους
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
0.33
κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
4
κ.σ.
Ελαιόλαδο
1
Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
1
κιλό
Κουνέλι ολόκληρο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
36.3 g
Ενέργεια
622.3 kcal
Λιπαρά
20.7 g
Πρωτεΐνες
63.1 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
60 λεπτά
-
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε σε πολύ δυνατή φωτιά το κουνέλι μέχρι να πάρει έντονο χρυσαφί χρώμα. -
Βήμα 2
Προσθέστε το κρεμμύδι και σβήστε με το κρασί. -
Βήμα 3
Ρίξτε 1 ποτήρι νερό, τους δύο κύβους κότας MAGGI και τις αγκινάρες κομμένες στα 6 ή στα 8 αν είναι μεγάλες. -
Βήμα 4
Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά με καπάκι και ύστερα ρίξτε τα κολοκύθια κομμένα σε χοντρές φέτες, το ξύσμα με το χυμό λεμονιού και το δενδρολίβανο. -
Βήμα 5
Μαγειρέψτε για ακόμη 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια. Το κουνέλι λεμονάτο με αγκινάρες σερβίρεται ιδανικά σαν μεζέ ή με πατάτες τηγανιτές.
