60λεπτά
Εύκολη
Κουνέλι λεμονάτο με αγκινάρες
6
Αγκινάρες
2
Κολοκυθάκια
1
Κρεμμύδι
2 Κλωνάρια
Δεντρολίβανο, φρέσκο
1 φλιτζάνι
Λευκό κρασί
2 κύβους
0.5 κ.γλ.
Αλάτι
0.33 κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
4 κ.σ.
Ελαιόλαδο
1
Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
1 κιλό
Κουνέλι ολόκληρο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Λιπαρά
19.66 g
Πρωτεΐνες
62.73 g
Υδατάνθρακες
35.23 g
Ενέργεια
606.72 kcal
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
60 λεπτά
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε 4 κ.σ ελαιόλαδο και σοτάρετε σε πολύ δυνατή φωτιά το κουνέλι μέχρι να πάρει έντονο χρυσό χρώμα.
Βήμα 2
Προσθέστε το κρεμμύδι και σβήστε με το κρασί.
Βήμα 3
Ρίξτε ένα ποτήρι νερό, τους δύο κύβους κότας MAGGI και τις αγκινάρες κομμένες στα 6 ή στα 8 αν είναι μεγάλες.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά με καπάκι και ύστερα ρίξτε τα κολοκύθια κομμένα σε χοντρές φέτες, το ξύσμα με το χυμό λεμονιού και το δεντρολίβανο.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε για ακόμη 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια και σερβίρετε σαν μεζέ ή με πατάτες τηγανιτές.
Σχόλια 0