45 λεπτά
Εύκολη
Κροκέτες πατάτας με 4 τυριά
2 Συσκευασίες
100 γρ.
Τυρί, edam
100 γρ.
Παρμεζάνα τριμμένη
50 γρ.
Τυρί, τσένταρ
2 κ.σ.
Μαΐντανός, φρέσκος
1 L
Γάλα
100 mL
Κρέμα γάλακτος
250 γρ.
Φρυγανιά τρυμμένη
4
Αυγά
250 γρ.
Αλεύρι
0.5 κ.γλ.
Αλάτι
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
774.71 kcal
Υδατάνθρακες
107.28 g
Πρωτεΐνες
35.67 g
Λιπαρά
20.9 g
Εδώδιμες Ίνες
7 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
45 λεπτά
Βήμα 1
Βάλτε το γάλα, την κρέμα και τα τυριά (τριμμένα) σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
Όταν πάρει βράση αποσύρετε από την εστία και προσθέστε μία συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI 125γρ.
Βήμα 3
Δοκιμάστε το αλάτι και ρίξτε τον μαϊντανό (ψιλοκομμένο), ανακατέψτε καλά και αφήστε στην άκρη μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του πουρέ.
Βήμα 4
Σε τρία διαφορετικά μπολάκια ρίξτε το αλεύρι, τα αυγά και τη φρυγανιά. Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι και ξεκινήστε να δημιουργείτε μικρές κροκέτες με τα χέρια σας.
Βήμα 5
Περάστε πρώτα από το αλεύρι, τινάξτε καλά και στη συνέχεια από το αυγό και την φρυγανιά.
Βήμα 6
Απλώστε τις σε ένα δίσκο και τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν έντονο χρυσό χρώμα.
Βήμα 7
Είναι πολύ σημαντικό να τηγανίζετε σε μικρές δόσεις για να μην πέφτει η θερμοκρασία στο λάδι, διότι όσο περισσότερο χρόνο χρειάζονται για να τηγανιστούν τόσο πιο πιθανό είναι το να ανοίξουν οι κροκέτες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
Βήμα 8
Μεταφέρετε με τρυπητή κουτάλα σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε όσο είναι ακόμη ζεστές.
Σχόλια 0