Αρχική   >   Συνταγή    >    Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Χρόνος προετοιμασίας
20'
Χρόνος μαγειρέματος
50'
Μερίδες
4
Βαθμός δυσκολίας
Μέτριο
Θερμίδες
780 kcal/μερίδα

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το κρέας

  • 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο

  • πιπέρι

  • 2 κ.σ. MAGGI Νοστιμιά

  • 20 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι

  • 2 κ.σ. βούτυρο

  • 3 σκ. σκόρδο

  • 50 γρ. ελαιόλαδο

Υλικά για τις πατάτες

  • 1 κιλό πατάτες baby

  • 50 γρ. ελαιόλαδο

  • 2 σκ. σκόρδο ολόκληρο με τη φλούδα του σπασμένο ελαφρά.

  • 2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό

  • 1 κ.σ. MAGGI Νοστιμιά


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μπόλικο νερό που βράζει βάλτε τις πατάτες αφού τις έχετε πλύνει και καθαρίσει καλά. Βράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμες.

  2. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα, στραγγίστε και πιέστε τις ελαφρά να σπάσουν με το πίσω μέρος του χεριού σας.

  3. Βάλτε τις σε ένα μπολ και ανακατέψτε τις με το λάδι, το σιμιγδάλι, το σκόρδο και τη MAGGI Νοστιμιά.

  4. Αφήστε να μαριναριστούν. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα και να τις αφήσετε στο ψυγείο, προσέξτε όμως να έχουν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν συνεχίσετε.

  5. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

  6. Χρησιμοποιείστε ένα κοφτερό μαχαίρι και καθαρίστε το κάτω μέρος από τις μπριζόλες. Επίσης κάνετε τομές με ένα κοφτερό μαχαίρι 1 εκ. γύρω γύρω στη μπριζόλα. Αυτό το κάνετε για να απλώσουν καλύτερα στο ψήσιμο, να μην μαζέψουν και να ψηθεί ευκολότερα το λίπος.

  7. Πασπαλίστε τις μπριζόλες με το μισό ελαιόλαδο, τη MAGGI Νοστιμιά και το πιπέρι και σοτάρετε τις δύο στο τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο μεριές.

  8. Προσθέστε το μισό θυμάρι και τα δύο σκόρδα και μόλις πάρουν χρώμα οι μπριζόλες, ρίξτε το μισό βούτυρο  στο τηγάνι.

  9. Περιλούστε το χοιρινό με το λιωμένο βούτυρο με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μόλις είναι έτοιμες και έχουν πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα, τις αφήνετε στην άκρη για 5-10 λεπτά, να ξεκουραστούν. Συνεχίστε και με τις υπόλοιπες με τον ίδιο τρόπο.

  10. Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα μικρό ταψί μαζί με τις πατάτες. Πασπαλίστε το έξτρα λάδι και ψήστε για 30 λεπτά.


ΕΠΙΛΕΞΤΕ SUPERMARKET
* Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

ΘΕΣ ΝΑ ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ ΟΥΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Cookies

Η Nestlé θέλει να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία κατά τη χρήση αυτού του ιστότοπου. Προς τον σκοπό αυτό, χρησιμοποιεί cookies και άλλες τεχνολογίες για να κατανοήσει τα ενδιαφέροντά σας, να προσαρμόσει τον ιστότοπό της στις ανάγκες σας και να διαχειριστεί τις διαφημίσεις της. Η Nestlé σέβεται το απόρρητο των προσωπικών σας πληροφοριών και σας καλεί να μελετήσετε την Πολιτική Ιδιωτικότητας, η οποία περιλαμβάνει μία εκτενή περιγραφή του πώς χρησιμοποιεί τα cookies.
Αλλαγή ρυθμίσεων Αποδοχή cookies