40 λεπτά
Δύσκολη
Ρεβυθοκεφτέδες
Συστατικά
4
μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
γρ.
Ρεβίθια
2
Πατάτες
2
Κρεμμύδια φρέσκα
3
κ.σ.
Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος
1
κ.σ.
Ξύσμα λεμονιού
0.25
φλιτζάνι
Αλεύρι σίτου, λευκό, γενικής χρήσεως, απεριόριστο
2
κύβους
3
κ.σ.
Δυόσμο ψιλοκομμένο
2
φλιτζάνια
Ελαιόλαδο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
94.6 g
Ενέργεια
493.2 kcal
Λιπαρά
6.2 g
Εδώδιμες Ίνες
14.2 g
Πρωτεΐνες
19.6 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
40 λεπτά
-
Βήμα 1
Μουλιάστε τα ρεβίθια για 12 ώρες σε ζεστό νερό. -
Βήμα 2
Μεταφέρετε τα σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό και ρίξτε μέσα τους κύβους λαχανικών MAGGI. -
Βήμα 3
Βράστε μέχρι να μαλακώσουν καλά και στραγγίξτε. -
Βήμα 4
Ρίξτε τα ρεβίθια μαζί με τις πατάτες μέσα σε ένα μπολ και σπάστε τα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές. -
Βήμα 5
Προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μαϊντανό, το ξύσμα, το λεμόνι, το αλάτι και το αλεύρι. -
Βήμα 6
Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει στο ψυγείο για 30 λεπτά. -
Βήμα 7
Πλάστε τους κεφτέδες σε μπαλάκια και αλευρώστε. -
Βήμα 8
Βάλτε το λάδι σε μια φαρδιά κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά. Το λάδι δεν πρέπει να κάψει. -
Βήμα 9
Τηγανίστε σε δόσεις μέχρι οι κεφτέδες να πάρουν έντονο χρυσαφί χρώμα. -
Βήμα 10
Μεταφέρετε τους ρεβυθοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε με γιαούρτι σαν μεζέ ή ορεκτικό.
