40λεπτά
Δύσκολη
Ρεβυθοκεφτέδες
300
γρ.
Ρεβίθια
2
Πατάτες
2
Κρεμμύδια φρέσκα
3
κ.σ.
Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος
1
κ.σ.
Ξύσμα λεμονιού
0.25
φλιτζάνι
Αλεύρι σίτου, λευκό, γενικής χρήσεως, απεριόριστο
2
κύβους
3
κ.σ.
Δυόσμο ψιλοκομμένο
2
φλιτζάνια
Ελαιόλαδο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
493.18 kcal
Υδατάνθρακες
94.57 g
Πρωτεΐνες
19.59 g
Λιπαρά
6.19 g
Εδώδιμες Ίνες
14.16 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
40 λεπτά
Βήμα 1
Μουλιάστε τα ρεβίθια για 12 ώρες σε ζεστό νερό.
Βήμα 2
Μεταφέρετε τα σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό και ρίξτε μέσα τους κύβους λαχανικών MAGGI.
Βήμα 3
Βράστε μέχρι να μαλακώσουν καλά και στραγγίξτε.
Βήμα 4
Ρίξτε τα ρεβίθια μαζί με τις πατάτες μέσα σε ένα μπολ και σπάστε τα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.
Βήμα 5
Προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μαϊντανό, το ξύσμα, το λεμόνι, το αλάτι και το αλεύρι.
Βήμα 6
Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 7
Πλάστε τους κεφτέδες σε μπαλάκια και αλευρώστε.
Βήμα 8
Βάλτε το λάδι σε μια φαρδιά κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά. Το λάδι δεν πρέπει να κάψει.
Βήμα 9
Τηγανίστε σε δόσεις μέχρι οι κεφτέδες να πάρουν έντονο χρυσαφί χρώμα.
Βήμα 10
Μεταφέρετε τους ρεβυθοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε με γιαούρτι σαν μεζέ ή ορεκτικό.
Σχόλια 0