Στρόμπολι από τον Άκη Πετρετζίκη

Στρόμπολι από τον Άκη Πετρετζίκη

0

75 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

-

6 μερίδες

+

160 mL

Νερό

0.5 κ.γ.

Καστανή ζάχαρη

0.33 κ.γ.

Αλάτι

1 Συσκευασία

Μαγιά

300 γρ

Αλεύρι

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

80 γρ

Πελτές ντομάτας

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

9 φέτες

Σαλάμι

7 φέτες

Γαλοπούλα

1 Ματσάκι

Μαϊντανός, φρέσκο

1 Κλωνάρι

Θυμάρι, φρέσκο

1

Αυγό

200 γρ

Μοτσαρέλα

30 γρ

Κέτσαπ

αντίγραφο

.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

430.18 kcal

Υδατάνθρακες

42.82 g

Πρωτεΐνες

29.59 g

Λιπαρά

15.27 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι.

Βήμα 2

Για το ζυμάρι: Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Μπορούμε αν θέλουμε να αφήσουμε στην άκρη να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 10 λεπτά περίπου.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο και χτυπάμε με τον γάντζο σε χαμηλή ταχύτητα για 8-10 λεπτά.

Βήμα 4

Αφαιρούμε από τον κάδο, τυλίγουμε με μία πετσέτα το ζυμάρι μας και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 30 λεπτά.

Βήμα 5

Χτυπάμε την κέτσαπ με τη σάλτσα και τον κύβο κότας MAGGI στο μούλτι.

Βήμα 6

Ανοίγουμε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο 30Χ40 εκ. και απλώνουμε τη σάλτσα. Μοιράζουμε τα υλικά της γέμισης και τυλίγουμε σε ρολό.

Βήμα 7

Βάζουμε στο ταψάκι με την ένωση προς τα κάτω. Αλείφουμε με το αυγό χτυπημένο και χαράζουμε ανά 2 εκ. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

Βήμα 8

Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μερίδες, σερβίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό και θυμάρι.

Βήμα 1 8

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι.

Βήμα 2 8

Για το ζυμάρι: Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Μπορούμε αν θέλουμε να αφήσουμε στην άκρη να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 10 λεπτά περίπου.

Βήμα 3 8

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο και χτυπάμε με τον γάντζο σε χαμηλή ταχύτητα για 8-10 λεπτά.

Βήμα 4 8

Αφαιρούμε από τον κάδο, τυλίγουμε με μία πετσέτα το ζυμάρι μας και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 30 λεπτά.

Βήμα 5 8

Χτυπάμε την κέτσαπ με τη σάλτσα και τον κύβο κότας MAGGI στο μούλτι.

Βήμα 6 8

Ανοίγουμε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο 30Χ40 εκ. και απλώνουμε τη σάλτσα. Μοιράζουμε τα υλικά της γέμισης και τυλίγουμε σε ρολό.

Βήμα 7 8

Βάζουμε στο ταψάκι με την ένωση προς τα κάτω. Αλείφουμε με το αυγό χτυπημένο και χαράζουμε ανά 2 εκ. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

Βήμα 8 8

Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μερίδες, σερβίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό και θυμάρι.

Συνταγή ως PDF

Κατεβάστε

Με εικόνες

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

0/4000

Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

Φίλοι Ορεκτικό Οικογένεια Οικογενειακά γεύματα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Λαβράκι φιλέτο με κολοκύθια

Λαβράκι φιλέτο με κολοκύθια

45 λεπτά Δύσκολη

Μπριζόλα μοσχαρίσια

Μπριζόλα μοσχαρίσια

130 λεπτά Δύσκολη

Χταπόδι #pestomenafai

Χταπόδι #pestomenafai

65 λεπτά Εύκολη

Μακαρονάδα με θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη

Μακαρονάδα με θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη

35 λεπτά Εύκολη