MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Πίσω

Select a Συνοδευτικό

Σαλάτα με αρακά και κολοκυθάκια

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρέσινγκ κράνμπερι

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα πολύχρωμη

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1/4 φλιτζάνι λάχανο τουρσί

Προσθήκη complement

1 φέτα ψωμί σίκαλης

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι φακές (μαγειρεμένο)

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Ορεκτικό

Συκωταριά

190 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα σπανάκι με ψητά λαχανικά κατσικίσιο τυρί και καρύδια

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρέσινγκ κράνμπερι

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Φάβα

105 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σούπα με θαλασσινά

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα πολύχρωμη

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

Select a Επιδόρπιο

1/3 φλιτζάνι μάνγκο

Προσθήκη complement

1 μικρό αχλάδι

Προσθήκη complement

1 μικρό ροδάκινο

Προσθήκη complement

1 φέτα ανανά

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι βατόμουρα

Προσθήκη complement

1 δοχείο φυσικό απλό γιαούρτι (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)

Προσθήκη complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Πίσω

Your Selection (1)

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

80 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

What is the energy content breakdown?

Fat 29 24.4g / 29%

Carbohydrates 40 73.6g / 40%

Protein 31 56.8g / 31%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

(0)

80 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

1 κιλό

Φιλέτο μπακαλιάρου

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

3 φέτες

Ψωμί του τοστ

5 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Λεμόνι χυμός

1 κ.σ.

Μαΐντανός, φρέσκος

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

800 mL

Γάλα

0.5 Συσκευασία

Μαγιά ξερή

1 φλιτζάνι

Αλεύρι

1 φλιτζάνι

Νερό

Κρόκος αυγού

0.25 κ.γλ.

Αλάτι

1 κ.γλ.

Ξύδι

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

73.68 g

Ενέργεια

755.17 kcal

Λιπαρά

24.46 g

Εδώδιμες Ίνες

5.37 g

Πρωτεΐνες

56.85 g

Σάκχαρα

12.31 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
40 λεπτά

Ρίξτε όλα τα υλικά για το κουρκούτι σε ένα μπολ, δηλαδή τη μαγιά, το αλεύρι, το νερό, τον κρόκο αβγού, το αλάτι, το ξίδι & το ελαιόλαδο, και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός. Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 2
10 λεπτά

Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα με το τριμμένο σκόρδο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει.
Βήμα 3
5 λεπτά

Αποσύρετε από την εστία και ρίξτε μέσα μία συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI (125γρ.). Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το ψωμί (καλά τριμμένο), 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλάτι.
Βήμα 4
5 λεπτά

Ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 5
5 λεπτά

Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε ½ λίτρο ηλιέλαιο και ½ λίτρο ελαιόλαδο. Περάστε τα φιλέτα μπακαλιάρου από το αλεύρι και αμέσως από το κουρκούτι.
Βήμα 6
15 λεπτά

Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει έντονο χρώμα το κουρκούτι. Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν τα λάδια και σερβίρετε με την σκορδαλιά.

Βήμα 1 6

Ρίξτε όλα τα υλικά για το κουρκούτι σε ένα μπολ, δηλαδή τη μαγιά, το αλεύρι, το νερό, τον κρόκο αβγού, το αλάτι, το ξίδι & το ελαιόλαδο, και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός. Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 2 6

Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα με το τριμμένο σκόρδο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει.

Βήμα 3 6

Αποσύρετε από την εστία και ρίξτε μέσα μία συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI (125γρ.). Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το ψωμί (καλά τριμμένο), 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλάτι.

Βήμα 4 6

Ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 5 6

Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε ½ λίτρο ηλιέλαιο και ½ λίτρο ελαιόλαδο. Περάστε τα φιλέτα μπακαλιάρου από το αλεύρι και αμέσως από το κουρκούτι.

Βήμα 6 6

Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει έντονο χρώμα το κουρκούτι. Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν τα λάδια και σερβίρετε με την σκορδαλιά.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Ανακαλύψτε περισσότερα