Καθαρίστε και κόψτε σε μικρά κυβάκια μεγέθους ½ περίπου εκατοστού το κολοκύθι, την πιπέρια και το φινόκιο.
Βήμα 2
4 λεπτά
Ψιλοκόψτε και σοτάρετε σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 3
10 λεπτά
Δουλέψτε τα για 10 ακόμη λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το σκόρδο τριμμένο και ψιλοκομμένες τις γαρίδες.
Βήμα 4
5 λεπτά
Ανακατέψτε καλά και αποσύρετε από την εστία. Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να χλιαρύνει.
Βήμα 5
7 λεπτά
Προσθέστε μια συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI και ανακατέψτε επάνω στη φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί ένας σφιχτός πουρές. Μεταφέρετε τα λαχανικά με τις γαρίδες μέσα στην κατσαρόλα με τον πουρέ και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6
5 λεπτά
Αφήστε στην άκρη ή στο ψυγείο μέχρι το μίγμα να κρυώσει. Απλώστε το φύλλο κρούστας επάνω στον πάγκο της κουζίνας και κόψτε οριζόντια στη μέση. Λαδώστε ένα φύλλο και επάνω του τοποθετήστε ένα δεύτερο.
Βήμα 7
10 λεπτά
Βάλτε μια μεγάλη κουταλιά από τη γέμιση στην άκρη, τυλίξτε καλά τα μπουρέκια και κολλήστε με νερό στην άκρη. Όταν ολοκληρωθούν όλα τηγανίστε σε δυνατό λάδι μέχρι να πάρουν έντονο χρυσό χρώμα.
Βήμα 8
3 λεπτά
Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε άμεσα.
Βήμα 1
8
Καθαρίστε και κόψτε σε μικρά κυβάκια μεγέθους ½ περίπου εκατοστού το κολοκύθι, την πιπέρια και το φινόκιο.
Βήμα 2
8
Ψιλοκόψτε και σοτάρετε σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 3
8
Δουλέψτε τα για 10 ακόμη λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το σκόρδο τριμμένο και ψιλοκομμένες τις γαρίδες.
Βήμα 4
8
Ανακατέψτε καλά και αποσύρετε από την εστία. Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να χλιαρύνει.
Βήμα 5
8
Προσθέστε μια συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI και ανακατέψτε επάνω στη φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί ένας σφιχτός πουρές. Μεταφέρετε τα λαχανικά με τις γαρίδες μέσα στην κατσαρόλα με τον πουρέ και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6
8
Αφήστε στην άκρη ή στο ψυγείο μέχρι το μίγμα να κρυώσει. Απλώστε το φύλλο κρούστας επάνω στον πάγκο της κουζίνας και κόψτε οριζόντια στη μέση. Λαδώστε ένα φύλλο και επάνω του τοποθετήστε ένα δεύτερο.
Βήμα 7
8
Βάλτε μια μεγάλη κουταλιά από τη γέμιση στην άκρη, τυλίξτε καλά τα μπουρέκια και κολλήστε με νερό στην άκρη. Όταν ολοκληρωθούν όλα τηγανίστε σε δυνατό λάδι μέχρι να πάρουν έντονο χρυσό χρώμα.
Βήμα 8
8
Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε άμεσα.
Συνταγή ως PDF
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!
Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.
Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.
Σχόλια 0