Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Πίσω
Your Selection (1)
Αβγά γεμιστά με μανιτάρια και μπεσαμέλ
Αυγά γεμιστά με μανιτάρια
35 min
Εύκολη
Προσθήκη recipe
Πίσω
43 12.6g / 43%
27 18.4g / 27%
30 19.3g / 30%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

(0)
35 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 4

ingredient_quantity
recipe ingredient
250  γρ.
Μανιτάρια λευκά
2  κ.σ.
Κρεμμύδι φρέσκο
2  κ.σ.
Αλεύρι
700  mL
Γάλα
8 
Αυγά βραστά
1  κ.σ.
Βούτυρο
100  γρ.
Γραβιέρα τριμμένη

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες
18.41 g
Ενέργεια
265.39 kcal
Λιπαρά
12.63 g
Εδώδιμες Ίνες
0.95 g
Πρωτεΐνες
19.35 g
Σάκχαρα
11.23 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

35 λεπτά
  • Βήμα 1

    10 λεπτά
    Ρίξτε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, προσθέστε τον κύβο λαχανικών και δώστε μια βράση. Παράλληλα, σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το αλεύρι και καβουρδίστε για 2 λεπτά.
  • Βήμα 2

    10 λεπτά
    Ρίξτε μέσα το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα. Σε ένα τηγανάκι ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα, μεταφέρετε μέσα στην μπεσαμέλ. Κόψτε τα αβγά στη μέση, θρυμματίστε τους με τα δάχτυλα σας 4 από τους κρόκους & ρίξτε μέσα στη μπεσαμέλ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γραβιέρα & το φρέσκο κρεμμύδι και δοκιμάστε το αλάτι. Απλώστε τα ασπράδια από τα αβγά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και με ένα κουταλάκι γεμίστε το κάθε ένα με τη μπεσαμέλ.
  • Βήμα 3

    15 λεπτά
    Πασπαλίστε στην επιφάνειά τους την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήστε στο γκριλ του φούρνου σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε άμεσα.
Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Βήμα 1 3

Βήμα 1 Βήμα 1

Ρίξτε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, προσθέστε τον κύβο λαχανικών και δώστε μια βράση. Παράλληλα, σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το αλεύρι και καβουρδίστε για 2 λεπτά.

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Βήμα 2 3

Βήμα 2 Βήμα 2

Ρίξτε μέσα το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα. Σε ένα τηγανάκι ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα, μεταφέρετε μέσα στην μπεσαμέλ. Κόψτε τα αβγά στη μέση, θρυμματίστε τους με τα δάχτυλα σας 4 από τους κρόκους & ρίξτε μέσα στη μπεσαμέλ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γραβιέρα & το φρέσκο κρεμμύδι και δοκιμάστε το αλάτι. Απλώστε τα ασπράδια από τα αβγά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και με ένα κουταλάκι γεμίστε το κάθε ένα με τη μπεσαμέλ.

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Βήμα 3 3

Βήμα 3 Βήμα 3 Βήμα 3

Πασπαλίστε στην επιφάνειά τους την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήστε στο γκριλ του φούρνου σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε άμεσα.

Συνταγή ως PDF