Φοκάτσια με φρέσκια μυζήθρα

70 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

150 γρ

Σκληρό τυρί τριμμένο

1 φλιτζάνι

Μανιτάρια λευκά

2 κ.σ.

MAGGI Νοστιμιά

250 mL

Νερό

1 κ.σ.

Αλάτι

15 γρ

Μαγιά

15 Μικρά

Τοματίνια

500 γρ

Αλεύρι τύπου 00

5 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Κρεμμύδια φρέσκα

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

717.39 kcal

Υδατάνθρακες

96.86 g

Πρωτεΐνες

22.17 g

Λιπαρά

28.66 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Σε μια κανάτα βάλτε 250 ml κρύο νερό μαζί με τη νωπή μαγιά . Ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι η μαγιά να διαλυθεί τελείως . Σε ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ ρίξτε το αλεύρι , το αλάτι ,το ελαιόλαδο , κρεμμύδια και το νερό με τη μαγιά . Πλάστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιόμορφη .

Βήμα 2

Επιλέξτε ένα τετράγωνο ταψί ή λαμαρίνα για το φούρνο και ανοίξτε τη ζύμη στις διαστάσεις του ταψιού . Λαδώστε τη ζύμη καλά με τα χέρια σας , από όλες τις πλευρές και τοποθετήστε μέσα στο ταψί .

Βήμα 3

Κόψτε τα τοματίνια στη μέση και σε χοντρά κομμάτια τη μυζήθρα . Απλώστε πιέζοντας ελάχιστα μέσα στο ζυμάρι όλα τα υλικά .Τα τοματίνια , τα κομμάτια τυριού , τα μανιτάρια και πασπαλίστε με τη νοστιμιά MAGGI. Σκεπάστε το ταψί με μεμβράνη περιτυλίγματος και αφήστε τη φοκάτσια σε κάποιο ζεστό σημείο για τουλάχιστον μια ώρα μέχρι να φουσκώσει .

Βήμα 4

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις για 40 λεπτά στους 160 με 170 βαθμούς . Σερβίρετε σαν αρωματικό ψωμί ή σαν ορεκτικό με ντιπ ελιάς ή λιαστής τομάτας .