Καλαμαράκια τηγανιτά με σάλτσα αγιολί

(0)

25 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

1000 γρ.

Καλαμαράκια

0.5 φλιτζάνι

Αλεύρι για ζυμωτό ψωμί

0.5 φλιτζάνι

Αλεύρι

Σκελίδες σκόρδο

Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)

1 κ.σ.

Μαγιονέζα

0.5 κ.σ.

Κουρκουμάς

1 κ.σ.

MAGGI Νοστιμιά

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

0.5 φλιτζάνι

Ελαιόλαδο

Πατάτα βρασμένη

4 κ.σ.

Κορν Φλαουρ

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

55.5 g

Ενέργεια

704.7 kcal

Λιπαρά

32.8 g

Εδώδιμες Ίνες

3.1 g

Πρωτεΐνες

45.6 g

Σάκχαρα

1.1 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
5 λεπτά

Βάλτε στο μούλτι το σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τον κουρκουμά, το πιπέρι, το ελαιόλαδο, τη βρασμένη πατάτα και τη MAGGI ΝΟΣΤΙΜΙΑ και χτυπήστε καλά για πάνω από 2 λεπτά. Θα πρέπει η πατάτα να είναι καυτή για να δέσουν σωστά τα υλικά και να βγάλουν τα αρώματά τους. Αφήστε στην άκρη και όταν πέσει θερμοκρασία της σάλτσας ρίξτε την μαγιονέζα & λίγο πιπέρι και ανακατέψτε.
Βήμα 2
5 λεπτά

Καθαρίστε καλά τα καλαμαράκια και κόψτε σε χοντρές ροδέλες.
Βήμα 3
2 λεπτά

Αδειάστε μέσα σε ένα μπολ μαζί με τα άλευρα και αρκετό αλάτι.
Βήμα 4
1 λεπτά

Ανακατέψτε μέσα στο μπολ πατώντας τα με τα χέρια σας για να κρατήσουν επάνω τους περισσότερο αλεύρι.
Βήμα 5
12 λεπτά

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ρίξτε μέσα 1 λίτρο ηλιέλαιο και ½ λίτρο ελαιόλαδο. Όταν το λάδι κάψει ξεκινήστε να τηγανίζετε σε μικρές όμως δόσεις τα καλαμαράκια για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού, τινάζοντας τα πρώτα λίγο με τα χέρια σας για να πέσει το επιπλέον αλεύρι. Θα πρέπει να είναι έτοιμα σε λιγότερο από 1 λεπτό για να παραμείνουν μαλακά. Με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε σε δίσκο με απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε με την σάλτσα αγιολί.

Βήμα 1 5

Βάλτε στο μούλτι το σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τον κουρκουμά, το πιπέρι, το ελαιόλαδο, τη βρασμένη πατάτα και τη MAGGI ΝΟΣΤΙΜΙΑ και χτυπήστε καλά για πάνω από 2 λεπτά. Θα πρέπει η πατάτα να είναι καυτή για να δέσουν σωστά τα υλικά και να βγάλουν τα αρώματά τους. Αφήστε στην άκρη και όταν πέσει θερμοκρασία της σάλτσας ρίξτε την μαγιονέζα & λίγο πιπέρι και ανακατέψτε.

Βήμα 2 5

Καθαρίστε καλά τα καλαμαράκια και κόψτε σε χοντρές ροδέλες.

Βήμα 3 5

Αδειάστε μέσα σε ένα μπολ μαζί με τα άλευρα και αρκετό αλάτι.

Βήμα 4 5

Ανακατέψτε μέσα στο μπολ πατώντας τα με τα χέρια σας για να κρατήσουν επάνω τους περισσότερο αλεύρι.

Βήμα 5 5

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ρίξτε μέσα 1 λίτρο ηλιέλαιο και ½ λίτρο ελαιόλαδο. Όταν το λάδι κάψει ξεκινήστε να τηγανίζετε σε μικρές όμως δόσεις τα καλαμαράκια για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού, τινάζοντας τα πρώτα λίγο με τα χέρια σας για να πέσει το επιπλέον αλεύρι. Θα πρέπει να είναι έτοιμα σε λιγότερο από 1 λεπτό για να παραμείνουν μαλακά. Με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε σε δίσκο με απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε με την σάλτσα αγιολί.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Καλαμαράκια τηγανιτά με σάλτσα αγιολί

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 1 5

Βήμα 2 5

Βήμα 3 5

Βήμα 4 5

Βήμα 5 5

01

02

03

04

05

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Καλαμαράκια τηγανιτά με σάλτσα αγιολί

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 1 5

Βήμα 2 5

Βήμα 3 5

Βήμα 4 5

Βήμα 5 5

01

02

03

04

05

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα