Καθαρίστε το καρέ από τα πολλά λίπη και κόψτε σε 2 μεγάλα κομμάτια. Βάλτε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σοτάρετε το καρέ για να πάρει έντονο καφέ χρώμα.
Βήμα 2
1 λεπτά
Παράλληλα, βάλτε σε ένα μπρίκι 100 ml νερό με τον κύβο βοδινού MAGGI και δώστε μια βράση ενώ ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος. Αλείψτε το καρέ με αυτή τη σάλτσα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μαζί με το ροδάκινα στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 3
1 λεπτά
Στα 20 λεπτά βγάλτε τα ροδάκινα και ψήστε για ακόμη 15 λεπτά το αρνί. Αφήστε τα ροδάκινα να κρυώσουν και μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα, δηλαδή το ψιλοκομμένο τσίλι, το ξύδι και το αλάτι, περάστε από το μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη κρέμα. Κόψτε το καρέ σε παϊδάκια και σερβίρετε με την πικάντικη σάλτσα ροδάκινο.
Βήμα 1
3
Καθαρίστε το καρέ από τα πολλά λίπη και κόψτε σε 2 μεγάλα κομμάτια. Βάλτε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σοτάρετε το καρέ για να πάρει έντονο καφέ χρώμα.
Βήμα 2
3
Παράλληλα, βάλτε σε ένα μπρίκι 100 ml νερό με τον κύβο βοδινού MAGGI και δώστε μια βράση ενώ ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος. Αλείψτε το καρέ με αυτή τη σάλτσα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μαζί με το ροδάκινα στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 3
3
Στα 20 λεπτά βγάλτε τα ροδάκινα και ψήστε για ακόμη 15 λεπτά το αρνί. Αφήστε τα ροδάκινα να κρυώσουν και μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα, δηλαδή το ψιλοκομμένο τσίλι, το ξύδι και το αλάτι, περάστε από το μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη κρέμα. Κόψτε το καρέ σε παϊδάκια και σερβίρετε με την πικάντικη σάλτσα ροδάκινο.
Συνταγή ως PDF
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!
Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.
Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.
Σχόλια 0