35 λεπτά
Εύκολη
Καρμπονάρα
Συστατικά
2
Μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
γρ.
Μακαρόνια
150
γρ.
Καπνιστή πανσέτα
1
Κρόκος αυγού
0.5
Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
1
κ.γλ.
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1
κύβος
50
γρ.
Παρμεζάνα τριμμένη
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
97.2 g
Ενέργεια
734.1 kcal
Λιπαρά
21.6 g
Πρωτεΐνες
37.7 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
35 λεπτά
-
Βήμα 1
Τοποθετήστε μια φαρδιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ρίξτε νερό, τόσο όσο χρειάζεται για να βράσουν τα ζυμαρικά. -
Βήμα 2
Προσθέστε τον κύβο κότας MAGGI καιόταν βράσει ρίξτε τα σπαγγέτι. -
Βήμα 3
Παράλληλα σε ένα τηγάνι βάλτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε την πανσέτα σε κύβους ξεκινώντας από χαμηλή ένταση στην εστία σας για να λιώσει το λίπος της πανσέτας. -
Βήμα 4
Στη συνέχεια δυναμώστε τη φωτιά για να γίνει τραγανή, ρίξτε το σκόρδο και ½ κούπα από το υγρό που βράζουν τα ζυμαρικά. -
Βήμα 5
Μεταφέρετε μέσα στο τηγάνι τα ζυμαρικά 1 λεπτό πριν τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους και κρατήστε στην άκρη το υπόλοιπο υγρό σε περίπτωση που χρειαστεί να προσθέσετε και άλλο. -
Βήμα 6
Ρίξτε στο τηγάνι το τυρί με το πιπέρι και ανακατεύετε μέχρι να δέσει η σάλτσα που έχει δημιουργηθεί. -
Βήμα 7
Τέλος αποσύρετε το τηγάνι από την εστία και περιμένετε για 1 λεπτό. -
Βήμα 8
Ρίξτε μέσα τον κρόκο, ανακατέψτε και η καρμπονάρα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
