160 λεπτά
Δύσκολη
Κατσικάκι κοκκινιστό με τραχανά
Συστατικά
8
μερίδες
Αυτό το πιάτο έγινε για 8
ingredient_quantity
recipe ingredient
1500
γρ.
Αρνί μπούτι
1
κύβος
1
Κρεμμύδι
1
Σκελίδα σκόρδο
1
φλιτζάνι
Κόκκινο κρασί
2
κύβους
MAGGI Ζωμός Βοδινό
300
γρ.
Τραχανάς
1
Κόκκινη πιπεριά
1
κ.σ.
Μαΐντανός, φρέσκος
1
Χυμός λεμονιού
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
5
κ.σ.
Ελαιόλαδο
500
γρ.
Ντομάτα
μεγέθη μερίδας
Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
29.3 g
Ενέργεια
810.7 kcal
Λιπαρά
57.4 g
Πρωτεΐνες
38.4 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
160 λεπτά
-
Βήμα 1
10 λεπτάΚόψτε σε χοντρά κομμάτια το αρνάκι και σοτάρετέ το σε ένα μεγάλο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. -
Βήμα 2
10 λεπτάΠαράλληλα σε μια κατσαρόλα σοτάρετε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. -
Βήμα 3
5 λεπτάΠροσθέστε το αρνάκι και σβήστε με το κόκκινο κρασί. Βάλτε τους κύβους βοδινού MAGGI και ρίξτε στη κατσαρόλα την τριμμένη τομάτα. Προσθέστε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας και καλύψτε με το καπάκι. -
Βήμα 4
120 λεπτάΜαγειρέψτε για 2 ώρες σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. -
Βήμα 5
15 λεπτάΣε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο την κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη. Προσθέστε 600 ml νερό και όταν βράσει ρίξτε το κύβο λαχανικών MAGGI και τον τραχανά. Χαμηλώστε στο ελάχιστο την εστία και μαγειρέψτε τον τραχανά μέχρι να πιει όλο το νερό ανακατεύοντας συνέχεια για να μην σας πιάσει στην κατσαρόλα. Τέλος, προσθέστε στον τραχανά 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι και το μαϊντανό. Σερβίρετε με το αρνάκι σε βαθιά πιάτα όσο είναι ακόμη ζεστός.
Συνταγή ως PDF
Overall rating
tewst
test
Ανώνυμος (χωρίς επαλήθευση) 10/06/2020-10:05 CEST
Is this a helpful Review?
how long does it take for cialis