Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές
  • Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Κατσικάκι στο φούρνο
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Κατσικάκι στο φούρνο

Κατσικάκι στο φούρνο

(0)
180λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

8 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 8

ingredient_quantity
recipe ingredient
1500  γρ.
Μπούτι κατσικάκι
0.5  κ.γλ.
Αλάτι
0.33  κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
10 
Σκελίδες σκόρδο
0.33  φλιτζάνι
Δεντρολίβανο, φρέσκο
1 
Κρεμμύδι
250  γρ.
Χυμός πορτοκαλιού
1  κ.σ.
MAGGI Νοστιμιά
1  Κιλό
Πατάτες baby
1 
Φινόκιο
1 
Ξύσμα πορτοκαλιού
120  γρ.
Πετιμέζι
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
722.97 kcal
Υδατάνθρακες
46.27 g
Πρωτεΐνες
34.95 g
Λιπαρά
43.46 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

180 λεπτά
  • Βήμα 1

    1 λεπτά
    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Βήμα 2

    15 λεπτά
    Αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά το κατσικάκι. Με ένα μαχαιράκι, τρυπάμε το κρέας σε περίπου 6 θέσεις, και στις τρύπες βάζουμε το σκόρδο και τα μισά φύλλα δεντρολίβανου .
  • Βήμα 3

    15 λεπτά
    Bράζουμε τις πατάτες για 5 λεπτά και τις τοποθετούμε στο κάτω μέρος ενός ταψιού (23Χ33 εκ.) Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο δεντρολίβανο, και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μάραθο. Αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε το κατσικάκι πάνω από τα λαχανικά.
  • Βήμα 4

    15 λεπτά
    Χτυπάμε με ένα σύρμα, το χυμό πορτοκαλιού, το πετιμέζι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη MAGGI ΝΟΣΤΙΜΙΑ σε ένα μέτριο μπολ και περιχύνουμε το κατσικάκι. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  • Βήμα 5

    180 λεπτά
    Ξεκινάμε να ψήνουμε το κατσικάκι για περίπου 30 λεπτά. Μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς, και συνεχίζουμε το ψήσιμο (μέχρι το θερμόμετρο στο παχύτερο μέρος του κατσικιού να δείχνει 55 βαθμούς) σε περίπου 45 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε το ταψί, δυναμώνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 -30 λεπτά μέχρι να καραμελώσει και να πάρει πολύ ωραίο χρώμα το κρέας και οι πατάτες.
  • Βήμα 6

    20 λεπτά
    Αφαιρούμε το κατσικάκι από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά. Σερβίρουμε σε μια πιατέλα. Τακτοποιούμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, μάραθο παράλληλα με το κατσικάκι, και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας, αν θέλουμε. Σερβίρουμε με σάλτσα στο πλάι.
Κατσικάκι στο φούρνο

Βήμα 1 6

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Κατσικάκι στο φούρνο

Βήμα 2 6

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά το κατσικάκι. Με ένα μαχαιράκι, τρυπάμε το κρέας σε περίπου 6 θέσεις, και στις τρύπες βάζουμε το σκόρδο και τα μισά φύλλα δεντρολίβανου .

Κατσικάκι στο φούρνο

Βήμα 3 6

Βήμα 3

Bράζουμε τις πατάτες για 5 λεπτά και τις τοποθετούμε στο κάτω μέρος ενός ταψιού (23Χ33 εκ.) Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο δεντρολίβανο, και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μάραθο. Αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε το κατσικάκι πάνω από τα λαχανικά.

Κατσικάκι στο φούρνο

Βήμα 4 6

Βήμα 4

Χτυπάμε με ένα σύρμα, το χυμό πορτοκαλιού, το πετιμέζι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη MAGGI ΝΟΣΤΙΜΙΑ σε ένα μέτριο μπολ και περιχύνουμε το κατσικάκι. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.

Κατσικάκι στο φούρνο

Βήμα 5 6

Βήμα 5 Βήμα 5

Ξεκινάμε να ψήνουμε το κατσικάκι για περίπου 30 λεπτά. Μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς, και συνεχίζουμε το ψήσιμο (μέχρι το θερμόμετρο στο παχύτερο μέρος του κατσικιού να δείχνει 55 βαθμούς) σε περίπου 45 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε το ταψί, δυναμώνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 -30 λεπτά μέχρι να καραμελώσει και να πάρει πολύ ωραίο χρώμα το κρέας και οι πατάτες.

Κατσικάκι στο φούρνο

Βήμα 6 6

Βήμα 6 Βήμα 6

Αφαιρούμε το κατσικάκι από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά. Σερβίρουμε σε μια πιατέλα. Τακτοποιούμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, μάραθο παράλληλα με το κατσικάκι, και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας, αν θέλουμε. Σερβίρουμε με σάλτσα στο πλάι.

Συνταγή ως PDF

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

Please enter proper keywords 0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη
Ματαίωση
Αποθηκεύσετε
Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Πάσχα
  • Φίλοι
  • Εύκολο
  • Κύριο πιάτο
  • Οικογένεια
  • Οικογενειακά γεύματα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

  • Αρνί γεμιστό με φέτα και μυρωδικά από τον Άκη Πετρέτζικη

    Αρνί γεμιστό με φέτα και μυρωδικά από τον Άκη Πετρέτζικη

    266 λεπτά Εύκολη
  • Χοιρινό γεμιστό με δαμάσκηνα

    Χοιρινό γεμιστό με δαμάσκηνα

    210 λεπτά Εύκολη
  • Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα

    Κότσι μαγειρεμένο σε ημίγλυκο κρασί με πατάτες παρμεζάνα

    210 λεπτά Εύκολη
  • Γιουβέτσι με χοιρινό στη γάστρα από τον Άκη Πετρετζίκη

    Γιουβέτσι με χοιρινό στη γάστρα από τον Άκη Πετρετζίκη

    310 λεπτά Εύκολη

Show more recipes

  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης