Κοτόπουλο με σπανάκι και ρεβίθια

Name: Κοτόπουλο με σπανάκι και ρεβίθια
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT45.00M
Total time: PT65.00M
Yield: 5.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 250 γρ σπανάκι; ½ κούπας ρεβίθια αποφλοιωμένα; 1 μεσαίο κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.γ κάρυ; ¼ κ.γ κύμινο; αλάτι; πιπέρι; 1 ζωμό κοτόπουλο Maggi; 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο; 1 Μονάδα Κοτόπουλο

65λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

5 μερίδες

250 γρ.

Σπανάκι

0.5 φλιτζάνι

Ρεβίθια

1 Μέτριο

Κρεμμύδια φρέσκα

Σκελίδα σκόρδο

1 κ.γλ.

Κάρυ

0.25 κ.γλ.

Κύμινο

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κοτόπουλο

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Κοτόπουλο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

520.34 kcal

Υδατάνθρακες

17.01 g

Πρωτεΐνες

46.43 g

Λιπαρά

29.25 g

Εδώδιμες Ίνες

4.18 g

Σάκχαρα

3.3 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Πλύνετε καλά το σπανάκι σε κρύο νερό και κόψτε τα κλωνάρια (αφήστε μόνο τα φύλλα). Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Βήμα 2

Βάλτε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και προσθέστε 1,5 ποτήρι νερό, τα ρεβίθια, το κύμινο, τον ζωμό κότας MAGGI και το κάρυ. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέστε, τέλος, το σπανάκι. Συνεχίστε το μαγείρεμα για ακόμη 10 λεπτά και σερβίρετε.

Βήμα 3

Αν η σάλτσα δεν έχει πήξει πάρτε μια μικρή ποσότητα από ρεβίθια και χτυπήστε στο μίξερ. Επαναφέρετε πάλι μέσα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Σερβίρετε άμεσα.