Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές
  • Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

(0)
70λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 6

ingredient_quantity
recipe ingredient
200  γρ.
Ελαιόλαδο
6 
Πιπεριές τσίλι
1 
Πιπεριά φλωρίνης (κονσέρβα ή βαζάκι)
1 
Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
2  Εκατοστά πάχος
Τζίντζερ φρέσκο
1  Μέτριο
Κρεμμύδια φρέσκα
1  κύβος
MAGGI Ζωμός Κότας
60  γρ.
Χυμός λεμονιού
1  κ.γλ.
Αλάτι
0.5  κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
400  γρ.
Πατάτες
3 
Καρότα
1  κ.γλ.
Μπούκοβο
1 
Σελινόριζα
250  γρ.
Μανιτάρια λευκά
2  Φύλλα
Κόλιανδρος φρέσκος
1 
Κοτόπουλο
1  φλιτζάνι
Σάλτσα ντομάτας, σε κονσέρβα, χωρίς αλάτι
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
726.79 kcal
Υδατάνθρακες
26.26 g
Πρωτεΐνες
38.53 g
Λιπαρά
52.87 g
Εδώδιμες Ίνες
5.03 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

70 λεπτά
  • Βήμα 1

    2 λεπτά
    Εκτέλεση για τη σάλτσα: Φοράτε γάντια. Βάζετε το ελαιόλαδο & τις πιπεριές σε ένα κατσαρολάκι και τα τοποθετείτε σε σιγανή φωτιά. Τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
  • Βήμα 2

    1 λεπτά
    Προσθέτετε το αλάτι και το σκόρδο και συνεχίζετε για 1 λεπτό ακόμα.
  • Βήμα 3

    2 λεπτά
    Αφαιρείτε από τη φωτιά, προσθέτετε το μπούκοβο και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Έπειτα, το περνάτε από το μπλέντερ μέχρι να γίνει ένας ωραίος πολτός.
  • Βήμα 4

    2 λεπτά
    Καλό θα είναι να το βάλετε σε ένα μπολ που να κλείνει καλά και να το αφήσετε στο ψυγείο για 3-4 μέρες μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. Τip για την σάλτσα: Θα μπορούσατε να αφαιρέσετε τα σπόρια από τα τσίλι και έτσι η σάλτσα θα ήταν λιγότερο καυτερή. Αν τη θέλετε ακόμα πιο απαλή μπορείτε να αφαιρέσετε και το μπούκοβο από τη συνταγή.
  • Βήμα 5

    2 λεπτά
    Εκτέλεση για το κοτόπουλο: Ψιλοκόβετε τον κόλιανδρο, το τζίντζερ και το κρεμμύδι και τα βάζετε σε ένα μπολ. Σε αυτό προσθέτετε την πικάντικη σάλτσα, το ελαιόλαδο, τον κύβο κότας Maggi σπασμένο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Βήμα 6

    2 λεπτά
    Σε ένα μεγάλο μπολ που να χωράει το κοτόπουλο βάζετε το ½ από το παραπάνω μείγμα.
  • Βήμα 7

    2 λεπτά
    Τοποθετείτε φορώντας γάντια μέσα το κοτόπουλο, με το δέρμα προς τα κάτω και από πάνω βάζετε το υπόλοιπο μείγμα. Φορώντας ακόμα γάντια αλείφετε το κοτόπουλο με όλο αυτό το μείγμα ώστε να πάει παντού.
  • Βήμα 8

    2 λεπτά
    Σκεπάζετε με το καπάκι και το βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον.
  • Βήμα 9

    2 λεπτά
    Παράλληλα, ετοιμάζετε τα λαχανικά καθαρίζοντας και κόβοντας τα (τσίλι και καρότο σε ροδέλες, σελινόριζα κομμένη σε κομμάτια 2-3 εκ.) και ανακατεύοντάς τα με το ελαιόλαδο, την πικάντικη σάλτσα και το αλάτι.
  • Βήμα 10

    2 λεπτά
    Τοποθετείτε το κοτόπουλο μέσα σε ένα ταψί στο οποίο να χωράνε τα λαχανικά σε μια στρώση.
  • Βήμα 11

    1 λεπτά
    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C με αέρα και βάζετε μέσα το ταψάκι.
  • Βήμα 12

    50 λεπτά
    Ψήνετε για 45-50 λεπτά μέχρι που να γίνει τραγανή η πέτσα του κοτόπουλου και τα λαχανικά.
Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 1 12

Βήμα 1

Εκτέλεση για τη σάλτσα: Φοράτε γάντια. Βάζετε το ελαιόλαδο & τις πιπεριές σε ένα κατσαρολάκι και τα τοποθετείτε σε σιγανή φωτιά. Τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 2 12

Βήμα 2 Βήμα 2 Βήμα 2

Προσθέτετε το αλάτι και το σκόρδο και συνεχίζετε για 1 λεπτό ακόμα.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 3 12

Βήμα 3

Αφαιρείτε από τη φωτιά, προσθέτετε το μπούκοβο και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Έπειτα, το περνάτε από το μπλέντερ μέχρι να γίνει ένας ωραίος πολτός.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 4 12

Βήμα 4 Βήμα 4

Καλό θα είναι να το βάλετε σε ένα μπολ που να κλείνει καλά και να το αφήσετε στο ψυγείο για 3-4 μέρες μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. Τip για την σάλτσα: Θα μπορούσατε να αφαιρέσετε τα σπόρια από τα τσίλι και έτσι η σάλτσα θα ήταν λιγότερο καυτερή. Αν τη θέλετε ακόμα πιο απαλή μπορείτε να αφαιρέσετε και το μπούκοβο από τη συνταγή.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 5 12

Βήμα 5

Εκτέλεση για το κοτόπουλο: Ψιλοκόβετε τον κόλιανδρο, το τζίντζερ και το κρεμμύδι και τα βάζετε σε ένα μπολ. Σε αυτό προσθέτετε την πικάντικη σάλτσα, το ελαιόλαδο, τον κύβο κότας Maggi σπασμένο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 6 12

Βήμα 6 Βήμα 6

Σε ένα μεγάλο μπολ που να χωράει το κοτόπουλο βάζετε το ½ από το παραπάνω μείγμα.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 7 12

Βήμα 7 Βήμα 7

Τοποθετείτε φορώντας γάντια μέσα το κοτόπουλο, με το δέρμα προς τα κάτω και από πάνω βάζετε το υπόλοιπο μείγμα. Φορώντας ακόμα γάντια αλείφετε το κοτόπουλο με όλο αυτό το μείγμα ώστε να πάει παντού.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 8 12

Βήμα 8 Βήμα 8

Σκεπάζετε με το καπάκι και το βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 9 12

Βήμα 9 Βήμα 9

Παράλληλα, ετοιμάζετε τα λαχανικά καθαρίζοντας και κόβοντας τα (τσίλι και καρότο σε ροδέλες, σελινόριζα κομμένη σε κομμάτια 2-3 εκ.) και ανακατεύοντάς τα με το ελαιόλαδο, την πικάντικη σάλτσα και το αλάτι.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 10 12

Βήμα 10 Βήμα 10

Τοποθετείτε το κοτόπουλο μέσα σε ένα ταψί στο οποίο να χωράνε τα λαχανικά σε μια στρώση.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 11 12

Βήμα 11 Βήμα 11

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C με αέρα και βάζετε μέσα το ταψάκι.

Κοτόπουλο πικάντικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 12 12

Βήμα 12 Βήμα 12

Ψήνετε για 45-50 λεπτά μέχρι που να γίνει τραγανή η πέτσα του κοτόπουλου και τα λαχανικά.

Συνταγή ως PDF

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

Please enter proper keywords 0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη
Ματαίωση
Αποθηκεύσετε
Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Φίλοι
  • Εύκολο
  • Ελληνική
  • Κύριο πιάτο
  • Οικογένεια
  • Οικογενειακά γεύματα
  • Άθλημα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

  • Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

    Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

    75 λεπτά Εύκολη
  • Στρόμπολι από τον Άκη Πετρετζίκη

    Στρόμπολι από τον Άκη Πετρετζίκη

    75 λεπτά Δύσκολη
  • Κοτόπουλο Λεμονάτο με πουρέ

    Κοτόπουλο Λεμονάτο με πουρέ

    140 λεπτά Εύκολη
  • Κρέπες με κοκκινιστό κρέας και τυριά στο φούρνο

    Κρέπες με κοκκινιστό κρέας και τυριά στο φούρνο

    83 λεπτά Εύκολη

Show more recipes

  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης