MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Πίσω

Select a Συνοδευτικό

Σαλάτα με αρακά και κολοκυθάκια

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πατατοσαλάτα

30 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πουρές πατάτας με κάρυ και σχοινόπρασο

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με φακή και καλαμάρι

60 min

Δύσκολη

Προσθήκη recipe

Πατάτες φούρνου

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα πολύχρωμη

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

Select a Ορεκτικό

Σαλάτα μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ δυόσμου

40 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα σπανάκι με ψητά λαχανικά κατσικίσιο τυρί και καρύδια

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Ρεβυθοκεφτέδες

40 min

Δύσκολη

Προσθήκη recipe

Φάβα

105 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σούπα με θαλασσινά

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με ρεβίθια, χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριά Φλωρίνης

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

Select a Επιδόρπιο

1 μικρό αχλάδι

Προσθήκη complement

1 μικρό ροδάκινο

Προσθήκη complement

1 ακτινίδιο φρούτων

Προσθήκη complement

1 μικρό πορτοκάλι

Προσθήκη complement

1 μικρή μπανάνα

Προσθήκη complement

1 δοχείο φυσικό απλό γιαούρτι (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)

Προσθήκη complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Πίσω

Your Selection (1)

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

135 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

What is the energy content breakdown?

Fat 43 47.3g / 43%

Carbohydrates 29 72g / 29%

Protein 28 69.8g / 28%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

(0)

135 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

Κρεμμύδια

Φύλλα δάφνης

Κολοκυθάκια

500 γρ.

Μανιτάρια λευκά

400 γρ.

Κριθαράκι χοντρό

1 φλιτζάνι

Κόκκινο κρασί

3 κ.σ.

Θυμάρι, φρέσκο

2 κύβους

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

150 γρ.

Γραβιέρα τριμμένη

1500 γρ.

Κότα ολόκληρη

250 γρ.

Ντομάτα κονκασέ

1 κ.σ.

Πάστα ντομάτας

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

72.05 g

Ενέργεια

1006.27 kcal

Λιπαρά

47.3 g

Εδώδιμες Ίνες

13.86 g

Πρωτεΐνες

69.87 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
10 λεπτά

Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό και βάλτε μέσα χοντροκομμένα τα δυο κρεμμύδια, τους κύβους λαχανικών και τα φύλλα δάφνης.
Βήμα 2
70 λεπτά

Δώστε μια βράση, χαμηλώστε την ένταση της εστίας περίπου στην μέση (ίσα που να βράζει το νερό) και βάλτε μέσα το κοτόπουλο. Βράστε για περίπου 1 ώρα και μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αδειάστε μέσα στον ζωμό την τομάτα κονκασέ και μαγειρέψτε για ακόμη 10 λεπτά. Με μια τσιμπίδα αποσύρετε το κρέας, μεταφέρετέ το σε μια μεγάλη πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 3
5 λεπτά

Τοποθετήστε μια φαρδιά κατσαρόλα ή ένα μεγάλο και ψηλό τηγάνι σε μέτρια φωτιά & ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Σοτάρετε ελαφριά και αδειάστε μέσα το κριθαράκι. Καβουρδίστε το ανακατεύοντας συνέχεια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα.
Βήμα 4
10 λεπτά

Με μια βαθιά κουτάλα ξεκινήστε να ρίχνετε κουταλιά κουταλιά το ζωμό μέσα στο κριθαράκι. Θα πρέπει ο ζωμός να είναι σε θερμοκρασία βρασμού για να μην ρίχνει την θερμοκρασία στο φαγητό καθώς μαγειρεύεται. Ρίξτε την πάστα τομάτας, τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια και το κρασί.
Βήμα 5
40 λεπτά

Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι και προσθέτετε συνέχεια όσο ζωμό χρειάζεται το κριθαράκι για να μην στεγνώνει. Παράλληλα, ξεψαχνίστε το στήθος από τον κόκορα και καθαρίστε από δέρμα και λίπη τα μπούτια. Τελευταία στιγμή και όταν το κριθαράκι είναι πλέον μαγειρεμένο ρίξτε το τυρί, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, θυμάρι και το ψαχνό του κόκορα. Ανακατέψτε και σερβίρετε άμεσα.

Βήμα 1 5

Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό και βάλτε μέσα χοντροκομμένα τα δυο κρεμμύδια, τους κύβους λαχανικών και τα φύλλα δάφνης.

Βήμα 2 5

Δώστε μια βράση, χαμηλώστε την ένταση της εστίας περίπου στην μέση (ίσα που να βράζει το νερό) και βάλτε μέσα το κοτόπουλο. Βράστε για περίπου 1 ώρα και μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αδειάστε μέσα στον ζωμό την τομάτα κονκασέ και μαγειρέψτε για ακόμη 10 λεπτά. Με μια τσιμπίδα αποσύρετε το κρέας, μεταφέρετέ το σε μια μεγάλη πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 3 5

Τοποθετήστε μια φαρδιά κατσαρόλα ή ένα μεγάλο και ψηλό τηγάνι σε μέτρια φωτιά & ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Σοτάρετε ελαφριά και αδειάστε μέσα το κριθαράκι. Καβουρδίστε το ανακατεύοντας συνέχεια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα.

Βήμα 4 5

Με μια βαθιά κουτάλα ξεκινήστε να ρίχνετε κουταλιά κουταλιά το ζωμό μέσα στο κριθαράκι. Θα πρέπει ο ζωμός να είναι σε θερμοκρασία βρασμού για να μην ρίχνει την θερμοκρασία στο φαγητό καθώς μαγειρεύεται. Ρίξτε την πάστα τομάτας, τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια και το κρασί.

Βήμα 5 5

Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι και προσθέτετε συνέχεια όσο ζωμό χρειάζεται το κριθαράκι για να μην στεγνώνει. Παράλληλα, ξεψαχνίστε το στήθος από τον κόκορα και καθαρίστε από δέρμα και λίπη τα μπούτια. Τελευταία στιγμή και όταν το κριθαράκι είναι πλέον μαγειρεμένο ρίξτε το τυρί, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, θυμάρι και το ψαχνό του κόκορα. Ανακατέψτε και σερβίρετε άμεσα.