Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές
  • Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο
75 of 100
Ισορρόπησε το γεύμα σου
X
MyMenu IQ™
75 of 100
Μεγάλη Ισορροπία
Το γεύμα είναι ισορροπημένο
Πίσω

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για το MyMenu IQ™;

Τι είναι ένα ισορροπημένο μενού;

Ένα ισορροπημένο μενού παρέχει μια ποικιλία τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.

Το MyMenu IQ ™ μας δίνει ένα διατροφικό σκόρ, λαμβάνοντας υπόψη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά του γεύματος και τη συμβολή τους στην κάλυψη των διατροφικών συστάσεων για την καθημερινή διατροφή που βασίζεται σε ένα μέσο όρο 2.000 kcal, που αντιστοιχούν σε έναν μέσο ενήλικα.

Το MyMenu IQ σε καθοδηγεί να επιλέξεις ένα ισορροπημένο μενού σε μια κλίμακα από 0 έως 100, με έμφαση στο κύριο γεύμα.

Τι σημαίνει η βαθμολογία MyMenu IQ™;
Υπάρχει περιθώριο για πιο Ισορροπημένο Γεύμα (0 - 44)
Αυτό το μενού μπορεί να γίνει πιο ισορροπημένο, ώστε να σε βοηθήσει να καλύψεις τις διατροφικές σου ανάγκες
Καλή Ισορροπία (45 - 69)
Αυτό το μενού έχει διατροφική ισορροπία, περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.
Μεγάλη Ισορροπία (70 - 100)
Αυτό το μενού έχει διατροφική ισορροπία, περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.
Η βαθμολογία τουMyMenu IQ™ ισχύει για την κάθε συνταγή όπως αυτή περιγράφεται στον ιστότοπο. Τα δεδομένα για τη διατροφική σύνθεση των τροφίμων βασίζονται σε διεθνείς Βάσεις Δεδομένων όπως USDA SR28, BLS32 καθώς και σε δεδομένα ετικετών τροφίμων.

Τι είναι ο καταμερισμός ενέργειας;

Υδατάνθρακες
72.1g / 29%
Πρωτεΐνες
69.9g / 28%
Λιπαρά
47.3g / 43%
Ο καταμερισμός ενέργειας δείχνει την ποσότητα των μακροθρεπτικών συστατικών (δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά) που περιέχονται σε μία μερίδα της συνταγής και τη σχετική συνεισφορά τους (σε%) στο συνολικό ενεργειακό περιεχόμενο της μερίδας.

Διατροφικές συμβουλές

  • Η καλή διατροφή θέλει ποικιλία. Συνδύασε λαχανικά με διαφορετικά χρώματα στη σαλάτα σου για να πάρεις περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία.
  • Ένα θρεπτικό γεύμα πρέπει να συνδυάζεται με τη καλή ενυδάτωση. Φρόντισε να έχεις πάντα ένα ποτήρι νερό μαζί με το γεύμα σου.
  • Δώσε το καλό παράδειγμα στα παιδιά σου. Μαγείρεψε μαζί τους υγιεινές και ισορροπημένες συνταγές.
x
MyMenu IQ™

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

+

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

Not the right choice? Go back

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

(0)
135λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 6

ingredient_quantity
recipe ingredient
3 
Κρεμμύδια
2 
Φύλλα δάφνης
3 
Κολοκυθάκια
500  γρ.
Μανιτάρια λευκά
400  γρ.
Κριθαράκι χοντρό
1  φλιτζάνι
Κόκκινο κρασί
3  κ.σ.
Θυμάρι, φρέσκο
2  κύβους
MAGGI Ζωμός λαχανικών
0.5  κ.γλ.
Αλάτι
0.33  κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
4  κ.σ.
Ελαιόλαδο
150  γρ.
Γραβιέρα τριμμένη
1500  γρ.
Κότα ολόκληρη
250  γρ.
Ντομάτα κονκασέ
1  κ.σ.
Πάστα ντομάτας
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
1006.27 kcal
Υδατάνθρακες
72.05 g
Πρωτεΐνες
69.87 g
Λιπαρά
47.3 g
Εδώδιμες Ίνες
13.86 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

135 λεπτά
  • Βήμα 1

    10 λεπτά
    Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό και βάλτε μέσα χοντροκομμένα τα δυο κρεμμύδια, τους κύβους λαχανικών και τα φύλλα δάφνης.
  • Βήμα 2

    70 λεπτά
    Δώστε μια βράση, χαμηλώστε την ένταση της εστίας περίπου στην μέση (ίσα που να βράζει το νερό) και βάλτε μέσα το κοτόπουλο. Βράστε για περίπου 1 ώρα και μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αδειάστε μέσα στον ζωμό την τομάτα κονκασέ και μαγειρέψτε για ακόμη 10 λεπτά. Με μια τσιμπίδα αποσύρετε το κρέας, μεταφέρετέ το σε μια μεγάλη πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει.
  • Βήμα 3

    5 λεπτά
    Τοποθετήστε μια φαρδιά κατσαρόλα ή ένα μεγάλο και ψηλό τηγάνι σε μέτρια φωτιά & ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Σοτάρετε ελαφριά και αδειάστε μέσα το κριθαράκι. Καβουρδίστε το ανακατεύοντας συνέχεια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα.
  • Βήμα 4

    10 λεπτά
    Με μια βαθιά κουτάλα ξεκινήστε να ρίχνετε κουταλιά κουταλιά το ζωμό μέσα στο κριθαράκι. Θα πρέπει ο ζωμός να είναι σε θερμοκρασία βρασμού για να μην ρίχνει την θερμοκρασία στο φαγητό καθώς μαγειρεύεται. Ρίξτε την πάστα τομάτας, τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια και το κρασί.
  • Βήμα 5

    40 λεπτά
    Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι και προσθέτετε συνέχεια όσο ζωμό χρειάζεται το κριθαράκι για να μην στεγνώνει. Παράλληλα, ξεψαχνίστε το στήθος από τον κόκορα και καθαρίστε από δέρμα και λίπη τα μπούτια. Τελευταία στιγμή και όταν το κριθαράκι είναι πλέον μαγειρεμένο ρίξτε το τυρί, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, θυμάρι και το ψαχνό του κόκορα. Ανακατέψτε και σερβίρετε άμεσα.
Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

Βήμα 1 5

Βήμα 1

Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό και βάλτε μέσα χοντροκομμένα τα δυο κρεμμύδια, τους κύβους λαχανικών και τα φύλλα δάφνης.

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

Βήμα 2 5

Βήμα 2

Δώστε μια βράση, χαμηλώστε την ένταση της εστίας περίπου στην μέση (ίσα που να βράζει το νερό) και βάλτε μέσα το κοτόπουλο. Βράστε για περίπου 1 ώρα και μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αδειάστε μέσα στον ζωμό την τομάτα κονκασέ και μαγειρέψτε για ακόμη 10 λεπτά. Με μια τσιμπίδα αποσύρετε το κρέας, μεταφέρετέ το σε μια μεγάλη πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει.

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

Βήμα 3 5

Βήμα 3

Τοποθετήστε μια φαρδιά κατσαρόλα ή ένα μεγάλο και ψηλό τηγάνι σε μέτρια φωτιά & ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Σοτάρετε ελαφριά και αδειάστε μέσα το κριθαράκι. Καβουρδίστε το ανακατεύοντας συνέχεια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα.

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

Βήμα 4 5

Βήμα 4 Βήμα 4

Με μια βαθιά κουτάλα ξεκινήστε να ρίχνετε κουταλιά κουταλιά το ζωμό μέσα στο κριθαράκι. Θα πρέπει ο ζωμός να είναι σε θερμοκρασία βρασμού για να μην ρίχνει την θερμοκρασία στο φαγητό καθώς μαγειρεύεται. Ρίξτε την πάστα τομάτας, τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια και το κρασί.

Κριθαράκι με κοτόπουλο κρασάτο

Βήμα 5 5

Βήμα 5

Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι και προσθέτετε συνέχεια όσο ζωμό χρειάζεται το κριθαράκι για να μην στεγνώνει. Παράλληλα, ξεψαχνίστε το στήθος από τον κόκορα και καθαρίστε από δέρμα και λίπη τα μπούτια. Τελευταία στιγμή και όταν το κριθαράκι είναι πλέον μαγειρεμένο ρίξτε το τυρί, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, θυμάρι και το ψαχνό του κόκορα. Ανακατέψτε και σερβίρετε άμεσα.

Συνταγή ως PDF

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

Please enter proper keywords 0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη
Ματαίωση
Αποθηκεύσετε
Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Φίλοι
  • Εύκολο
  • Ελληνική
  • Κύριο πιάτο
  • Οικογένεια
  • Οικογενειακά γεύματα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

  • Ριζότο λαχανικών

    Ριζότο λαχανικών

    50 λεπτά Εύκολη
  • Χυλοπιτάκι με αρνί

    Χυλοπιτάκι με αρνί

    130 λεπτά Δύσκολη
  • Γιουβέτσι

    Γιουβέτσι

    165 λεπτά Εύκολη
  • Κριθαράκι με καλαμάρι

    Κριθαράκι με καλαμάρι

    70 λεπτά Εύκολη

Show more recipes

  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης