60 λεπτά
Εύκολη
Κρύα σούπα τομάτας
Συστατικά
4
Μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
1500
γρ.
Ντομάτες
200
γρ.
Ψωμί από προζύμι
1
Αυγό
2
κ.σ.
Ξύδι βαλσάμικο λευκό
1
κ.σ.
200
γρ.
Φέτα
8
Γαρίδες
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
5
κ.σ.
Ελαιόλαδο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
43 g
Ενέργεια
631.7 kcal
Λιπαρά
33.4 g
Εδώδιμες Ίνες
6.6 g
Πρωτεΐνες
42.7 g
Σάκχαρα
16.5 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
60 λεπτά
-
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τις ώριμες τομάτες και χοντροκόψτε τις μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. -
Βήμα 2
Προσθέστε το ψωμί με προζύμι σε μικρά κομμάτια, το ξύδι, 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, την Νοστιμιά MAGGI και το αυγό, ενώ πρώτα το έχετε βράσει σφιχτό. -
Βήμα 3
Ανακατέψτε δυνατά με τα χέρια σας και πιέστε τις τομάτες για να βγάλουν τα υγρά τους. -
Βήμα 4
Αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά και χτυπήστε στο μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιογενής χυλός. -
Βήμα 5
Περάστε από μια ψιλή σήτα και συντηρήστε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε. -
Βήμα 6
Καθαρίστε τις γαρίδες (μεσαίου μεγέθους) και σοτάρετε τις σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά ή μέχρι να πάρουν απαλό κόκκινο χρώμα. -
Βήμα 7
Σερβίρετε σε πιάτα την σούπα και γαρνίρετε με τριμμένη φέτα και τις γαρίδες.
