50 λεπτά
Δύσκολη
Μπουρέκι γαρίδας με πουρέ πατάτας
Συστατικά
8
Μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
γρ.
Γαρίδες καθαρισμένες
1
Συσκευασία
MAGGI Πουρές 125g
1
Κολοκύθι
1
Κόκκινη πιπεριά
1
Κρεμμύδια φρέσκα
0.5
Φινόκιο
1
Σκελίδα σκόρδο
700
mL
Γάλα
1
Συσκευασία
Φύλλο πίτας
200
mL
Ελαιόλαδο
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
200
mL
Ηλιέλαιο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
48 g
Ενέργεια
725.2 kcal
Λιπαρά
52.4 g
Πρωτεΐνες
15.5 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
50 λεπτά
-
Βήμα 1
Καθαρίστε και κόψτε σε μικρά κυβάκια μεγέθους ½ περίπου εκατοστού το κολοκύθι, την πιπέρια και το φινόκιο. -
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε και σοτάρετε σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. -
Βήμα 3
Δουλέψτε τα για 10 ακόμη λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το σκόρδο τριμμένο και ψιλοκομμένες τις γαρίδες. -
Βήμα 4
Ανακατέψτε καλά και αποσύρετε από την εστία. Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να χλιαρύνει. -
Βήμα 5
Προσθέστε μια συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI και ανακατέψτε επάνω στη φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί ένας σφιχτός πουρές. Μεταφέρετε τα λαχανικά με τις γαρίδες μέσα στην κατσαρόλα με τον πουρέ και ανακατέψτε καλά. -
Βήμα 6
Αφήστε στην άκρη ή στο ψυγείο μέχρι το μίγμα να κρυώσει. Απλώστε το φύλλο κρούστας επάνω στον πάγκο της κουζίνας και κόψτε οριζόντια στη μέση. Λαδώστε ένα φύλλο και επάνω του τοποθετήστε ένα δεύτερο. -
Βήμα 7
Βάλτε μια μεγάλη κουταλιά από τη γέμιση στην άκρη, τυλίξτε καλά τα μπουρέκια και κολλήστε με νερό στην άκρη. Όταν ολοκληρωθούν όλα τηγανίστε σε δυνατό λάδι μέχρι να πάρουν έντονο χρυσό χρώμα. -
Βήμα 8
Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε άμεσα.
