Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

0
70λεπτά
Δύσκολη

Συστατικά

-
4 μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 4 εδώ

800 γρ.
Χοιρινό κρέας, νωπό, φιλέτο, λεπίδα (ψητά ή ψητά), κόκαλο, διαχωρίσιμο άπαχο και λιπαρό, ακατέργαστο
0.5 κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
20 Κλωνάρια
Θυμάρι, φρέσκο
2 κ.σ.
Βούτυρο
5 
Σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ.
Σιμιγδάλι
1 Κιλό
Πατάτες baby
100 γρ.
Ελαιόλαδο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
881.63 kcal
Υδατάνθρακες
50.08 g
Πρωτεΐνες
45.54 g
Λιπαρά
55.61 g
Εδώδιμες Ίνες
6.29 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

70 λεπτά
Βήμα 1
20 λεπτά
Σε μπόλικο νερό που βράζει βάλτε τις πατάτες αφού τις έχετε πλύνει και καθαρίσει καλά. Βράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμες.
Βήμα 2
2 λεπτά
Αφαιρέστε από την κατσαρόλα, στραγγίξτε και πιέστε τις ελαφρά να σπάσουν με το πίσω μέρος του χεριού σας.
Βήμα 3
3 λεπτά
Βάλτε τις σε ένα μπολ και ανακατέψτε με λάδι, σιμιγδάλι, σκόρδο και MAGGI Νοστιμιά και αφήστε να μαριναριστούν. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα και να τις αφήσετε στο ψυγείο, προσέξτε όμως να έχουν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν συνεχίσετε.
Βήμα 4
1 λεπτά
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Βήμα 5
3 λεπτά
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και καθαρίστε το κάτω μέρος από τις μπριζόλες. Επίσης κάνετε τομές με ένα κοφτερό μαχαίρι 1 εκ. γύρω γύρω στη μπριζόλα. Αυτό το κάνετε για να απλώσουν καλύτερα στο ψήσιμο, να μην μαζέψουν και να ψηθεί ευκολότερα το λίπος.
Βήμα 6
3 λεπτά
Πασπαλίστε τις μπριζόλες με το μισό ελαιόλαδο, 1 κουταλιά από τη MAGGI Νοστιμιά και το πιπέρι και σοτάρετε τις δύο στο τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο μεριές.
Βήμα 7
2 λεπτά
Προσθέστε το μισό θυμάρι και τα δύο σκόρδα και μόλις πάρουν χρώμα οι μπριζόλες, ρίξτε το μισό βούτυρο στο τηγάνι.
Βήμα 8
5 λεπτά
Περιλούστε το χοιρινό με το λιωμένο βούτυρο με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μόλις είναι έτοιμες και έχουν πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα, τις αφήνετε στην άκρη για 5-10 λεπτά, να ξεκουραστούν. Συνεχίστε και με τις υπόλοιπες με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 9
30 λεπτά
Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα μικρό ταψί μαζί με τις πατάτες. Πασπαλίστε το έξτρα λάδι και ψήστε για 30 λεπτά.
Βήμα 10
1 λεπτά
Σερβίρετε ζεστές τις μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο. Καλή σας όρεξη!
Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 1 10

Βήμα 1

Σε μπόλικο νερό που βράζει βάλτε τις πατάτες αφού τις έχετε πλύνει και καθαρίσει καλά. Βράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμες.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 2 10

Βήμα 2

Αφαιρέστε από την κατσαρόλα, στραγγίξτε και πιέστε τις ελαφρά να σπάσουν με το πίσω μέρος του χεριού σας.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 3 10

Βήμα 3 Βήμα 3

Βάλτε τις σε ένα μπολ και ανακατέψτε με λάδι, σιμιγδάλι, σκόρδο και MAGGI Νοστιμιά και αφήστε να μαριναριστούν. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα και να τις αφήσετε στο ψυγείο, προσέξτε όμως να έχουν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν συνεχίσετε.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 4 10

Βήμα 4

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 5 10

Βήμα 5

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και καθαρίστε το κάτω μέρος από τις μπριζόλες. Επίσης κάνετε τομές με ένα κοφτερό μαχαίρι 1 εκ. γύρω γύρω στη μπριζόλα. Αυτό το κάνετε για να απλώσουν καλύτερα στο ψήσιμο, να μην μαζέψουν και να ψηθεί ευκολότερα το λίπος.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 6 10

Βήμα 6

Πασπαλίστε τις μπριζόλες με το μισό ελαιόλαδο, 1 κουταλιά από τη MAGGI Νοστιμιά και το πιπέρι και σοτάρετε τις δύο στο τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο μεριές.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 7 10

Βήμα 7

Προσθέστε το μισό θυμάρι και τα δύο σκόρδα και μόλις πάρουν χρώμα οι μπριζόλες, ρίξτε το μισό βούτυρο στο τηγάνι.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 8 10

Βήμα 8

Περιλούστε το χοιρινό με το λιωμένο βούτυρο με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μόλις είναι έτοιμες και έχουν πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα, τις αφήνετε στην άκρη για 5-10 λεπτά, να ξεκουραστούν. Συνεχίστε και με τις υπόλοιπες με τον ίδιο τρόπο.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 9 10

Βήμα 9

Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα μικρό ταψί μαζί με τις πατάτες. Πασπαλίστε το έξτρα λάδι και ψήστε για 30 λεπτά.

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Βήμα 10 10

Βήμα 10

Σερβίρετε ζεστές τις μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο. Καλή σας όρεξη!

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη